Tutti i nostri champagne Blanc de Noirs
Champagne potenti e espressivi
I champagne Blanc de Noirs rappresentano una categoria a parte nell'universo pétillant del champagne. Prodotti esclusivamente da vitigni neri (Pinot Noir e Pinot Meunier), questi vini effervescenti si caratterizzano per una ricchezza aromatica e una struttura notevole. Sono champagne di gourmandise e di gastronomia.
Scopri la nostra selezione di champagne Blanc de Noirs !
Champagne BriceBlanc de Noirs Grand CruBottiglia 75 cl
« Una cuvée molto bella, fruttata, raffinata e fresca. Eccezionale! »
Champagne Canard-DuchêneBlanc de Noirs IconicBottiglia 75 cl
« Una cuvée che incarna tutta la ricchezza e la potenza del Pinot Noir della Champagne. »
Champagne PhilipponnatBlanc de Noirs 2020Bottiglia 75 cl - Astuccio
« Un Pinot in purezza che racchiude l'essenza di un'annata di eccezionale maturità »
Champagne Alfred GratienBlanc de Noirs 2016Bottiglia 75 cl
« Un Blanc de Noirs di carattere, tra potenza, finezza ed eleganza »
Champagne Palmer & CoBlanc de NoirsBottiglia 75 cl
« Potenza controllata, vinosità e densità tipiche dei grandi cru. »
Champagne Bruno PaillardBlanc de Noirs Grand CruBottiglia 75 cl
« La nuova annata della Maison: un'espressione ricca e precisa del Pinot Noir »
Champagne PommeryBlanc de Noirs ApanageBottiglia 75 cl - Astuccio
« Uno champagne gastronomico per eccellenza! »
Champagne LenobleBlanc de Noirs 2016Bottiglia 75 cl
« Un Brut Nature dalla consistenza vellutata e dalla profonda complessità aromatica. »
Champagne Hugues GodméBlanc de Noirs Grand CruBottiglia 75 cl
« Una cuvée tesa, lineare, caratterizzata dal gesso della Montagna di Reims. »
Champagne Palmer & CoBlanc de NoirsBottiglia 75 cl - Astuccio
« Una cuvée potente e raffinata, perfetta per accompagnare un intero pasto. »
Champagne De VenogePrinces Blanc de NoirsBottiglia 75 cl - Astuccio
« Tutta la potenza e la struttura del Pinot Nero esaltate dalla Maison De Venoge. »
Champagne MummRSRV Blanc de Noirs 2014Bottiglia 75 cl
« Elegante, complesso, potente, un vino incredibile! »
Champagne Mailly Grand CruBlanc de Pinot NoirBottiglia 75 cl
« Un bellissimo mosaico di appezzamenti costituisce questo Blanc de Noirs. »
Champagne GametRive DroiteBottiglia 75 cl
« Uno champagne piacevole, una cuvée con deliziose note fruttate. »
Champagne Vincent CuillierFusion 22Bottiglia 75 cl
« Il perfetto equilibrio tra struttura, purezza e finezza aromatica »
Champagne Simon RionBlanc 2 Noirs 2021Bottiglia 75 cl
« Uno champagne dalla freschezza citrica decisa, segno distintivo dell’annata »
Champagne ThiénotGarance 2016Bottiglia 75 cl
« Un vino potente che esprime in modo unico le caratteristiche dei grandi Pinot »
Champagne Simon RionLes 2 Parcelles 2022Bottiglia 75 cl
« Uno champagne dal carattere vinoso e corposo, caratterizzato da una bella mineralità »
Champagne Hugues GodméMontagne NordBottiglia 75 cl
« Una cuvée affinata prevalentemente in botti di rovere, dal gusto ampio e potente. »
Champagne PhilipponnatBlanc de Noirs 2021Bottiglia 75 cl - Astuccio
« Uno champagne corposo con note di frutti rossi e agrumi, ideale dall’aperitivo fino a tavola »
Champagne Jacques ChaputBlanc de NoirsBottiglia 75 cl
« Il preferito di Gault et Millau! Uno champagne Blanc de Noirs dagli aromi fruttati. »
Champagne AugustinCuvée 116 - Blanc de NoirsBottiglia 75 cl
« Un vino fresco, corposo e appetitoso, con belle note tostate! »
Champagne LombardExtra Brut Premier Cru Blanc de NoirsBottiglia 75 cl
« Una cuvée piena di energia, che esalta i suoi deliziosi aromi golosi. »
Champagne Pehu SimonetFins Lieux n°2 - Verzenay Grand Cru Blanc de Noirs 2015Bottiglia 75 cl
« Un Blanc de Noirs parcellare e millesimato ricco di sottigliezze »
I champagne Blanc de Noirs ?
Cuvée di carattere
In Champagne, esistono 3 vitigni principali, 1 bianco, lo Chardonnay, e 2 neri, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. La tecnica di vinificazione della Champagne consente di ottenere un vino bianco sia da vitigni bianchi che da vitigni neri. Tuttavia, se il produttore utilizza solo vitigni neri, allora si può parlare di champagne Blanc de Noirs. E viceversa, si parlerà di champagne Blanc de Blancs quando vengono utilizzati solo vitigni bianchi.
Blanc de Pinots e Blanc de Meuniers
Un Blanc de Noirs viene elaborato indifferentemente con Pinot Noir e/o Pinot Meunier. Ma si parla anche di Blanc de Pinots e di Blanc de Meuniers. Si tratta in questo caso di champagne vinificati esclusivamente con Pinot Noir (Blanc de Pinots) o Pinot Meunier (Blanc de Meuniers). Questi due termini sono in qualche modo delle sotto-famiglie della categoria Blanc de Noirs.
Una palette aromatica ricca e nuanciata
Esistono numerose sfumature nella famiglia dei champagne Blanc de Noirs, ma sono generalmente cuvée che offrono una profondità e una complessità aromatica pronunciate. Al naso, sono champagne che rivelano note di frutti rossi, spezie e talvolta anche tocchi floreali.
In bocca, sono champagne dalla texture generosa. In mezzo al palato, si scopre la loro grande ampiezza aromatica. Si ritrovano aromi di frutti rossi maturi, composta di frutta, pan di spezie, e talvolta anche sfumature di sottobosco e tartufo bianco.
Una infinità di terroir
Si producono champagne Blanc de Noirs praticamente ovunque in Champagne, ad eccezione della Côte des Blancs dove domina lo Chardonnay. Ma la singolarità di un terroir offre Blanc de Noirs molto diversi tra loro. Saranno ricchi e solari a sud della Montagna di Reims (Bouzy e Ambonnay ad esempio), più freschi e tesi a nord (Verzy e Verzenay). Lungo la Valle della Marna, si troveranno Blanc de Noirs più incentrati sul frutto, mentre nell'Aube, i suoli del Kimmeridgiano daranno cuvée più minerali.
Champagne di gastronomia
I champagne Blanc de Noirs si abbinano perfettamente con una grande varietà di piatti, tra cui carni bianche arrosto, pollame in salsa, terrine di selvaggina o formaggi stagionati a pasta molle. La loro struttura robusta e il loro carattere deciso ne fanno dei compagni ideali per abbinamenti gastronomici.
FAQ – Tutto quello che c'è da sapere sullo Champagne Blanc de Noirs
Uno Champagne elaborato esclusivamente con uve nere (Pinot Noir e Pinot Meunier), che offre potenza e ricchezza aromatica.
Il Blanc de Noirs proviene da vitigni neri, mentre il Blanc de Blancs è ottenuto da Chardonnay. Il primo è più strutturato, il secondo più vivace e minerale.
Egly-Ouriet, Geoffroy, Fleury, Rémi Leroy ed Eric Rodez sono tra i più rinomati.
Perfetto con carni bianche, piatti al tartufo o formaggi stagionati.
Tra 9 °C e 11 °C per rivelarne tutta la complessità aromatica.
Tutti i nostri champagne Blanc de Noirs : buono a sapersi
| 🔢 Numero di prodotti disponibili | 27 |
|---|---|
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍾 Formato | Bottiglia, Mezza bottiglia |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut, Champagne brut nature, Champagne extra brut |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des bar, Vallée de la marne, Massif de saint thierry |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata, Annata 2015, Annata 2014, Annata 2016, Annata 2019, Annata 2021 |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de pinot noir, Blanc de noirs |