La cuvée RSRV Blanc de Noirs 2014 dello champagne Mumm è uno champagne d'eccezione, prodotto in quantità limitata e riservato agli amici della maison. Questa cuvée, presentata in bottiglia, rivela l'eleganza e la complessità del Pinot Noir di Verzenay, un terroir Grand Cru della Montagna di Reims. Ideale per accompagnare pasti gourmet, questo champagne sedurrà gli intenditori alla ricerca di una cuvée dalla grande profondità aromatica.
La produzione dello champagne RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm
Il RSRV Blanc de Noirs 2014 è prodotto esclusivamente con Pinot Noir proveniente dal villaggio di Verzenay, un Grand Cru rinomato per la sua mineralità e struttura. L'annata 2014 è stata caratterizzata da un inizio estate fresco e umido, seguito da un miglioramento delle condizioni meteorologiche a partire da metà agosto. La vendemmia, iniziata l'8 settembre 2014 e proseguita fino al 20 settembre, ha permesso di raccogliere uve di eccezionale qualità.
Dopo la vendemmia, lo champagne è stato messo in cantina per un invecchiamento minimo di sei anni, durante i quali ha sviluppato tutta la sua profondità aromatica. Con un dosaggio di sei grammi di zucchero per litro, questa cuvée è un bell'equilibrio tra potenza ed eleganza, che offre una pura espressione del terroir di Verzenay.
Degustazione della cuvée
Colore
Il RSRV Blanc de Noirs 2014 presenta un colore dorato brillante, simbolo della sua raffinatezza e del lungo invecchiamento in cantina. L'effervescenza è fine, a testimonianza della qualità di questa cuvée Grand Cru.
Naso
Al naso, questa cuvée rivela una complessità aromatica eccezionale, con note di frutta candita, gelatina di mele cotogne, nonché aromi affumicati e tostati di moka, pane tostato e nocciola. Un insieme che conferisce profondità e golosità.
Palato
Al palato, l'attacco è franco e vivace, sostenuto dalla struttura e dalla potenza del Pinot Noir. La cuvée rivela un bel equilibrio, con una notevole lunghezza in bocca, caratterizzata da una nota finale minerale e iodata. Uno champagne elegante e potente, tipico dei grandi terroir di Verzenay.
Suggerimenti di abbinamento
- Tartare di tonno agli agrumi
- Salumi pregiati
- Blinis al caviale
- Comté o Parmigiano stagionato
- Selvaggina
- Filetto di spigola arrosto alle erbe
- Pavlova con frutta secca
- Torta al limone meringata
- Macarons alle nocciole
Il prezzo del RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm
Il prezzo della bottiglia di champagne RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm è 102,95 €. Questo prezzo è dovuto alla rarità di questa cuvée prodotta in quantità limitata, nonché al lungo invecchiamento in cantina e all'eccezionale qualità delle uve provenienti dal Grand Cru di Verzenay. Questa cuvée offre un ottimo rapporto qualità-prezzo per gli amanti degli champagne potenti e complessi.
Le opinioni su RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm
Gli amanti dello champagne apprezzano la ricchezza aromatica e la strutturadell'RSRV Blanc de Noirs 2014. La precisione dei suoi aromi e la sua lunghezza in bocca lo rendono un must per chi cerca uno champagne di carattere. Consulta la nostra pagina dedicata alle recensioni sulla cuvée RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm per saperne di più.
Conservare questo champagne
L'RSRV Blanc de Noirs 2014 si conserva idealmente in un luogo fresco e al riparo dalla luce, a una temperatura stabile tra 10 e 12 °C. Grazie alla sua struttura e alla sua profondità aromatica, questo champagne può evolvere in cantina per diversi anni, rivelando aromi sempre più complessi nel corso del tempo.
