da Benjamin Cherrière | 11 Luglio 2025 | Reportage
A soli 30 anni, fa parte della giovane generazione di vignaioli, quella che osa e intraprende. E ascoltandolo parlare del suo mestiere, so già che Alexandre, nonostante all’inizio sembri riservato, ha già un bel futuro davanti a sé. L’outsider Sorridendo,...
da Marie | 4 Luglio 2025 | Abbinamenti Cibo e Champagne
Mentre le maison si contendono i favori dei migliori ristoranti del mondo e dei più grandi chef, questa confidenza di Marie-Christine Osselin, responsabile della qualità e della comunicazione dei vini di Moët & Chandon, ha avuto l’effetto di una piccola...
da Benjamin Cherrière | 27 Giugno 2025 | Reportage
Dal 2015, questo carismatico Chef de Caves, melomane nel tempo libero, veglia sullo stile e sulla memoria di Charles Heidsieck con un’esigenza quasi ossessiva. Incontro. L’UOMO Qual è il tuo primo ricordo legato alla vigna e al vino?« Con un nonno...
da Benjamin Cherrière | 20 Giugno 2025 | Reportage
Da quasi 30 anni, Antoine Malassagne incarna, insieme a sua sorella Anne, l’anima della Maison A.R. Lenoble. All’immagine dell’energia che emana, il nostro scambio si rivela sincero e generoso. Qualità che ritiene intrinseche per evolversi...
da Marie | 13 Giugno 2025 | Consigli e Trucchi
In un recente articolo vi parlavo di cocktail a base di champagne, e per continuare su questa strada – anche per i più riluttanti amanti dello champagne – ecco alcune idee di cocktail che ho provato e che faranno sicuramente al caso degli amanti dello champagne che...
da Benjamin Cherrière | 6 Giugno 2025 | Reportage
Ciò che amiamo su Plus de Bulles sono i percorsi atipici e i destini che non sono già tutti tracciati. Delphine Boulard ne è un esempio perfetto. Ex arredatrice d’interni, un giorno decide di tornare nel Domaine dove è cresciuta. Incontro con questa...
da Marie | 30 Maggio 2025 | Storia e produzione dello Champagne
I prodotti con etichetta bio stanno diventando sempre più numerosi sul mercato. Che si tratti di salute, abbigliamento o alimentazione (artigiani e giganti della distribuzione), nulla sfugge a questa volontà delle marche e a questi bisogni dei consumatori, che...
da Benjamin Cherrière | 23 Maggio 2025 | Reportage
Un nouvel univers autour du parcellaire Si côté vignoble, David maîtrise parfaitement son métier, côte cuverie, il a décidé de se faire accompagner par le célèbre Richard Dailly, consultant émérite en vins, pour être guidé efficacement dans ses choix de vinification....
da Marie | 16 Maggio 2025 | Cultura e Champagne
Il n’est pas toujours aisé de consommer de l’alcool et pour résoudre le problème sans pour autant se priver d’une fête avec des bulles, plusieurs boissons du marché se destinent aux fines bouches souhaitant les bulles sans alcool mais avec la qualité au rendez-vous !...
da Benjamin Cherrière | 9 Maggio 2025 | Reportage
NM Négociant-Manipulant 11 hectares / 130 000 bouteilles par an 6 rue des Vignes 10340 Avirey-Lingey (Côte des Bar) Visitez le plus beau site de Champagne ! LA MAISON Implantée depuis au moins le XVIIIème siècle à Avirey-Lingey, la famille Mathieu a su...
