da Benjamin Cherrière | 5 Giugno 2026 | Reportage
Avec le retour des beaux jours souffle déjà un petit air de printemps et l’envie de repartir sillonner le vignoble pour vous faire découvrir notre coup de cœur du moment, le Champagne Duménil, une belle Maison qui a su conjuguer avec brio Champagne, rêve et...
da Olivia Brabant | 29 Maggio 2026 | Reportage
Intervista a Julien Plaud, fondatore di VINOTRIP Julien, puoi parlarci di Vinotrip? Vinotrip è lo specialista dell’enoturismo e un team di appassionati dedicato alla creazione di soggiorni enologici in Francia. Proponiamo una centinaia di escapades giornaliere o...
da Marie | 7 Novembre 2025 | Reportage
Originario di Nîmes, nipote di viticoltori, Patrick è sempre stato immerso nel mondo del vino. La sua prima incontro con le vigne del Sud avviene da bambino, quando accompagna suo padre e suo nonno alla cooperativa vitivinicola dopo la vendemmia. Affascinato e...
da Benjamin Cherrière | 31 Ottobre 2025 | Reportage
Ho approfittato del bel sole che ha regnato lo scorso sabato sulla Champagne (e il resto della Francia) per fare visita a Vincent e Christelle al domaine Françoise Bedel. Una casa convertita alla biodinamica e che fu una delle prime a fare il passo nel 1998. Situato a...
da Benjamin Cherrière | 17 Ottobre 2025 | Reportage
La loro felicità è stare insieme. Bastano poche parole scambiate con Arnaud perché parli con una voce comune e dica « Noi ». Il Champagne Diebolt-Vallois è un affare di famiglia in cui tre generazioni coabitano e collaborano quotidianamente per la perpetuazione del...
da Benjamin Cherrière | 12 Settembre 2025 | Reportage
I sogni danno lavoro e quando si sogna di far soffiare una brezza borgognona in una Maison de négoce familiare radicata nelle tradizioni, ci vuole un po’ di audacia e determinazione. Ma non si poteva fare i conti con la tenacia di Thomas Lombard, 27 anni....
da Benjamin Cherrière | 5 Settembre 2025 | Reportage
L’albero genealogico di Alexandre Chartogne è saldamente radicato nel vigneto champenois. Nonni vignaioli, genitori vignaioli e una moglie vignaiola. Difficile sfuggire al proprio destino. Il suo percorso verso la vigna, tuttavia, non è stato diretto. A...
da Benjamin Cherrière | 29 Agosto 2025 | Reportage
Alla guida dello Champagne Pierre Paillard con suo fratello Quentin, Antoine Paillard, a 36 anni, ha uno sguardo molto illuminato sulla Champagne. Ma non lasciatevi ingannare, prima di essere Champenois, questo vignaiolo è innanzitutto un Bouzillon, un...
da Marie | 1 Agosto 2025 | Reportage
Olivier Bonville, vignaiolo visionario e vero uomo di conversazione, ci parla della sua storia, dei suoi vini e delle sue ambizioni con molta sincerità e poesia. Plus de Bulles: Quali sono per voi le 3 date chiave che hanno segnato la storia della vostra...
da Benjamin Cherrière | 11 Luglio 2025 | Reportage
A soli 30 anni, fa parte della giovane generazione di vignaioli, quella che osa e intraprende. E ascoltandolo parlare del suo mestiere, so già che Alexandre, nonostante all’inizio sembri riservato, ha già un bel futuro davanti a sé. L’outsider Sorridendo,...
da Benjamin Cherrière | 27 Giugno 2025 | Reportage
Dal 2015, questo carismatico Chef de Caves, melomane nel tempo libero, veglia sullo stile e sulla memoria di Charles Heidsieck con un’esigenza quasi ossessiva. Incontro. L’UOMO Qual è il tuo primo ricordo legato alla vigna e al vino?« Con un nonno...
da Benjamin Cherrière | 20 Giugno 2025 | Reportage
Da quasi 30 anni, Antoine Malassagne incarna, insieme a sua sorella Anne, l’anima della Maison A.R. Lenoble. All’immagine dell’energia che emana, il nostro scambio si rivela sincero e generoso. Qualità che ritiene intrinseche per evolversi...
da Benjamin Cherrière | 6 Giugno 2025 | Reportage
Ciò che amiamo su Plus de Bulles sono i percorsi atipici e i destini che non sono già tutti tracciati. Delphine Boulard ne è un esempio perfetto. Ex arredatrice d’interni, un giorno decide di tornare nel Domaine dove è cresciuta. Incontro con questa...
da Benjamin Cherrière | 23 Maggio 2025 | Reportage
Un nouvel univers autour du parcellaire Si côté vignoble, David maîtrise parfaitement son métier, côte cuverie, il a décidé de se faire accompagner par le célèbre Richard Dailly, consultant émérite en vins, pour être guidé efficacement dans ses choix de vinification....
da Benjamin Cherrière | 9 Maggio 2025 | Reportage
NM Négociant-Manipulant 11 hectares / 130 000 bouteilles par an 6 rue des Vignes 10340 Avirey-Lingey (Côte des Bar) Visitez le plus beau site de Champagne ! LA MAISON Implantée depuis au moins le XVIIIème siècle à Avirey-Lingey, la famille Mathieu a su...
da Benjamin Cherrière | 28 Marzo 2025 | Reportage
Oggi vi presento l’affascinante universo di Patrick Borras, il sommelier del prestigioso ristorante tri-stellato di Pierre Gagnaire, e scoprite la sua collaborazione con Plus de Bulles. Dal 2009, Borras porta la sua eccezionale competenza nella selezione e...
da Benjamin Cherrière | 14 Febbraio 2025 | Reportage
RM Récoltant-Manipulant22 hectares / 220 000 bouteilles par an120, rue d’Epernay51530 Cramant (Côte des Blancs) La Maison « Une histoire d’amour du Chardonnay. »Fernand Bouquemont, le grand-père maternel de Jean-Louis Bonnaire y fit sa première mise en...
da Benjamin Cherrière | 2 Agosto 2024 | Reportage
Storia sorprendente quella del marchio Armand de Brignac, nato a metà del secolo scorso, poi gradualmente caduto in disuso prima di essere rimesso al passo con i tempi grazie alla volontà di un rapper americano suscettibile, e infine diventare il miglior champagne del...
da Marie | 25 Giugno 2024 | Reportage
Laurent ha un sorriso caloroso, la misura delle parole e lo sguardo determinato. Discreto e carismatico, è l’immagine degli uomini Lombard che accompagna dal 2004. Arrivato nella Maison come stagista, non ne è mai più andato via. Incontro. L’UOMO Il...
