Intervista a Julien Plaud, fondatore di VINOTRIP
Julien, puoi parlarci di Vinotrip?
Vinotrip è lo specialista dell’enoturismo e un team di appassionati dedicato alla creazione di soggiorni enologici in Francia. Proponiamo una centinaia di escapades giornaliere o di 2/3 giorni, completamente personalizzabili in base ai desideri. Gastronomia, benessere, cultura, golf… Che siate principianti, amatori o esperti, il nostro team si adatta a tutti i gusti. Tutte le nostre esperienze sono anche disponibili sotto forma di cofanetti regalo validi per 18 mesi.
Da 10 anni percorriamo i vigneti e selezioniamo con cura i nostri partner, che sono veri punti di riferimento sul posto, persone di fiducia per rendere i nostri soggiorni un’esperienza umana e gastronomica unica.
Le tappe imperdibili per un soggiorno di successo in Champagne?
Se siete di passaggio in Champagne per una giornata, alcune grandi case sono imperdibili. Penso alla Maison de Champagne Taittinger o ancora alla Maison Ruinart. Due proprietà emblematiche situate a Reims che offrono ciascuna esperienze enologiche uniche.
Da un lato, scoprite la Demeure des Comtes de Champagne, gioiello storico del patrimonio Taittinger, nel cuore di Reims. Un vero viaggio nel tempo attraverso la storia della Maison, concluso da una degustazione delle cuvée emblematiche.
Dall’altro, varcate le porte della più antica Maison di Champagne per la visita delle crayères. Percorrete le cantine storiche della Maison Ruinart, antiche cave di gesso bianco classificate come patrimonio mondiale dell’UNESCO. Scoprite la storia e i saperi ancestrali del dominio. Terminate la vostra visita con una degustazione commentata di due cuvée della Maison.
Per mangiare, fate una sosta alle Halles du Boulingrin, dove diversi ristoranti vi offrono una gastronomia regionale di grande qualità.
Se avete la possibilità di restare una notte, vi consiglio caldamente il Manoir Henri Giraud vicino a Epernay. Una splendida casa di ospiti dove avrete il piacere di godervi una cena eccezionale alla “Table Expérience” della Maison Henri Giraud con una degustazione di 7 cuvée in abbinamento cibo e vino. Scoprite anche il trattamento “Craÿothérapie“, di cui solo la casa conosce il segreto, punto culminante del vostro soggiorno enologico in Champagne.
Un’esperienza insolita per i più avventurosi?
La passeggiata in Estafette sui sentieri dei vigneti! Un’esperienza fuori dai sentieri battuti dove vi sarà raccontata la storia della regione e il lavoro della vigna secondo le stagioni. Al termine di questo momento insolito, godrete di una degustazione di un bicchiere di Champagne in mezzo ai vigneti, naturalmente!
Il tuo Champagne preferito?
Champagne Marguet, la cuvée Shaman 20. Una vera gemma che ho scoperto qualche anno fa grazie a Plus de Bulles. Mi piace particolarmente il suo lato fruttato, molto aromatico. È uno champagne che ha pep!
Après un parcours riche en expériences dans les stratégies de marketing et de communication pour de grandes entreprises multicanales, Olivia rejoint Plus de Bulles au début de l’année 2018 pour diriger la stratégie de marketing et de communication. Faire connaître la marque et ses spécificités, comprendre et répondre au mieux à vos besoins et vous raconter l’histoire de nos producteurs/artistes est au cœur de son travail quotidien. Grâce à son expérience et à sa passion pour le vin, Olivia est en mesure de développer des stratégies de marketing efficaces pour promouvoir les produits de Plus de Bulles et les faire connaître à un public toujours plus large.