Champagne Jacques Chaput - Blanc de Noirs - Bottiglia 75 cl
      Champagne Jacques Chaput - Blanc de Noirs - Bottiglia 75 cl

      Jacques Chaput

      Blanc de Noirs | Bottiglia 75 cl

      La Dame Noire dello champagne Jacques Chaput è un Blanc de Noirs corposo e generoso, ottenuto esclusivamente da Pinot Noir. Questa cuvée trae il suo carattere dai terreni argilloso-calcarei kimmeridgiani di Arrentières e seduce per il suo profilo ampio e fruttato, esaltato da un lungo invecchiamento su doghe di 11 anni. Una bottiglia dal carattere deciso, perfetta per accompagnare sia un aperitivo gastronomico che un pasto di carattere.

       

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      Descrizione

      La Dame Noire dello champagne Jacques Chaput è un Blanc de Noirs corposo e generoso, ottenuto esclusivamente da Pinot Noir. Questa cuvée trae il suo carattere dai terreni argilloso-calcarei kimmeridgiani di Arrentières e seduce per il suo profilo ampio e fruttato, esaltato da un lungo invecchiamento su doghe di 11 anni. Una bottiglia dal carattere deciso, perfetta per accompagnare sia un aperitivo gastronomico che un pasto di carattere.

      Un Pinot Noir al 100% a lungo affinato

      La cuvée Dame Noire è elaborata a partire da Pinot Noir vendemmiato nel 2012 e imbottigliato nel 2013, anche se non millesimato. Riposa per 11 anni su listelli, un invecchiamento prolungato che conferisce al vino una notevole complessità e una struttura raffinata. Vinificato secondo gli standard rigorosi della Maison Chaput, questo vino ha una gradazione alcolica di 6,5 g/L con MCR (mosto concentrato rettificato), che gli consente di mantenere il suo equilibrio tra freschezza e rotondità.

      Il terroir di Arrentières

      Situato nella Côte des Bar, il comunedi Arrentières offre un terroirargilloso e calcareo del Kimmeridgiano, ideale per l'espressione intensa del Pinot Nero. Questo terreno, ricco di fossili marini, conferisce al vino struttura, tensione e complessità minerale, preservando la naturale generosità del vitigno.

      Degustazione della cuvée

      • Colore

        Il colore della cuvée Dame Noire è dorato chiaro con riflessi ramati, attraversato da bollicine molto fini e sormontato da una schiuma cremosa.

      • Naso

        Al naso si scopre un profilo franco ed espressivo, caratterizzato dall'uva nera appena pigiata, con note di agrumi e frutti rossi.

      • Palato

        Al palato, questo champagne sprigiona una materia ampia e corposa, con aromi di miele fresco e burro. Una bella freschezza equilibra il tutto per un finale generoso e persistente.

      Suggerimenti di abbinamento

      Stuzzichini apéritivi
      • Gougères al comté
      • Mini croque-monsieur al tartufo
      • Bruschetta con pomodori confit
      Piatti
      • Capesante e risotto ai funghi porcini
      • Pollastra di Bresse ai tartufi
      • Filetto di vitello con spugnole
      Dessert
      • Tartelletta soufflé alle castagne
      • Pera cotta al miele
      • Crumble di mele e nocciole

      Il prezzo dello champagne Dame Noire Jacques Chaput

      Il prezzo della bottiglia di champagne Dame Noire dello champagne Jacques Chaput è 35,95 €. Il suo carattere deciso e il lungo invecchiamento lo rendono una cuvée riservata, apprezzata dagli amanti dei Blanc de Noirs strutturati.

      Le opinioni sulla cuvée Dame Noire

      Gli appassionati sottolineano la generosità al palato e la grande complessità aromatica di questa cuvée. Il suo equilibrio tra freschezza e ampiezza seduce sia come aperitivo che a tavola. Leggi le recensioni sulla cuvée Dame Noire.

      Conservazione e servizio

      Questa cuvée può essere degustata subito o conservata per 3-4 anni in una cantina fresca (10-12 °C). Servire tra 7 e 10 °C in un bicchiere a tulipano per esaltarne tutta la gamma aromatica.

      Degustazione

      A cura di Patrick Borras

      Aspetto

      Ecco un vino dal colore giallo dorato con riflessi dorati che gli conferiscono brillantezza e splendore. Le bollicine sono fini e intense.

      Naso

      Il Blanc de Noirs della maison Jacques Chaput ha un profumo complesso, che evolve su aromi fruttati, note di frutta secca, ma anche un tocco più floreale con una leggera presenza di tiglio. Al secondo naso, emerge una nota più golosa, che ricorda il miele. È un profumo di grande ricchezza aromatica.

      Bocca

      Al palato, l'attacco è sorprendente, con un perfetto equilibrio tra ricchezza, intensità e vivacità. Gli aromi in armonia con il naso conferiscono a questo vino una sensazione molto golosa.

      Servizio

      Il Blanc de Noirs Jacques Chaput è un ottimo champagne da aperitivo, che si abbina bene anche al pesce. Consiglio di servire questa cuvée a una temperatura di 9 °C.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Pinot Noir (100%)

      • Denominazione secondaria:

        Côte des bar

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Senza annata

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in vasche

      • Fermentazione malolattica:

        Realizzata

      • Dosage:

        Brut (da 6 a 12 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FlorealeFruttato

      • Abbinamenti

        Può accompagnare un intero pasto

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20242025
        (Apogeo)
        2029

      L'opinione delle guide

      4.2 / 5(2 critiche)
      91 / 100
      Gault & Millau
      90 / 100
      Wine Spectator

      Le opinioni dei nostri clienti

      4.4 / 5(17)
      41%
      41%(7)
      59%
      59%(10)
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      Le opinioni su questa cuvée

      1. 28 maggio 2022PIERRE V.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      2. 26 aprile 2022PIERRE V.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      3. 5 febbraio 2022Olivier D.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      4. 6 dicembre 2020Christine G.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      5. 13 ottobre 2020Tobias N.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      6. 17 settembre 2020Frédéric M.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      7. 9 maggio 2020Arnaud C.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      8. 1 maggio 2020Véronique F.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      9. 4 dicembre 2018Marc C.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      10. 15 novembre 2018Testai N.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      11. 15 ottobre 2018Françoise P.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      12. 28 settembre 2018Suzanne V.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      13. 17 settembre 2018Jean-Pierre M.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      14. 11 settembre 2018Leila S.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      15. 25 dicembre 2017Philippe F.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      16. 23 novembre 2017Véronique F.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl
      17. 1 novembre 2013Andrea p.Blanc de Noirs - senza - bottiglia 75 cl

      Jacques Chaput Blanc de Noirs : buono a sapersi

      🍾 FormatoBottiglia
      📍 Denominazione secondariaCote des bar
      ↕️ DosaggioChampagne brut
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in vasche
      🔎 Fermentazione malolatticaRealizzata
      🎨 ColoreChampagne bianco
      ⭐ AnnataChampagne senza annata
      🍇 CépagePinot nero
      💡 Tipo di champagneBlanc de pinot noir