La cuvée Rive Droite dello Champagne Gamet è un Blanc de Noirs espressivo, che rivela note fruttate e una bella freschezza. Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente anche piatti raffinati grazie al suo equilibrio e alla sua mineralità.
La produzione dello champagne Rive Droite Gamet
La cuvée Rive Droite è composta per l'85% da Meunier e per il 15% da Pinot Noir. Le uve provengono dal vigneto di proprietà situato sulla Rive Droite della Marna, nei terroir di Damery e Fleury-la-Rivière. Terroir caratterizzati da terreni argilloso-calcarei e sabbiosi che danno uve espressive ma anche con una bella acidità. Troviamo così luoghi rinomati come Bas-Bauchets, Russelets-mal-tournés e La Fontaine du Curé.
A questa cuvée viene aggiunto il 40% di vino di riserva, che conferisce ulteriore complessità e profondità. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate, un metodo che preserva la freschezza degli aromi. Una volta completata la fermentazione malolattica, la cuvée viene affinata in vasche di acciaio inox per 5 mesi per offrire una bella espressione aromatica, con note di frutta fresca e tensione. Segue poi un affinamento su lattime di almeno 20 mesi per affinare il suo carattere. Con un dosaggio di 4 g/L, questo champagne Extra Brut si rivela puro ed elegante.
Degustazione della cuvée
Colore
La cuvée Rive Droite si distingue per il suo colore dorato, brillante e attraversato da bollicine vivaci che riflettono la sua freschezza.
Profumo
Al naso si apre con note di frutta fresca, come mela e pera, seguite da sentori più ricchi che evocano brioche e spezie dolci.
Palato
Al palato, questa cuvée offre un attacco franco e dinamico, caratterizzato da aromi di frutta matura. Il finale è persistente, salino e leggermente amaro, che aggiunge ulteriore eleganza.
Suggerimenti di abbinamento
- Tartine al salmone affumicato
- Gougères al formaggio
- Toast al foie gras
- Filetto di spigola agli agrumi
- Risotto ai tartufi
- Pollo ruspante con spugnole
- Torta di mele
- Sorbetto al limone
- Millefoglie alla vaniglia
Il prezzo della bottiglia Rive Droite Gamet
Il prezzo della bottiglia Rive Droite Gamet è 36,40 €. Si tratta di una cuvée prodotta con cura e limitata a 39.231 bottiglie e 2.095 mezze bottiglie.
Le opinioni sulla cuvée Rive Droite Gamet
Gli amanti dello champagne apprezzano particolarmente la freschezza e la struttura equilibrata di questa cuvée, ideale per un aperitivo elegante. Per saperne di più, consulta le recensioni sulla cuvée Rive Droite Gamet.
Conservare questo champagne
Per preservare tutte le qualità della cuvée Rive Droite Gamet, si consiglia di conservarla a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C, al riparo dalla luce. Questo champagne può essere degustato subito o conservato in cantina per un'esperienza più complessa nei prossimi anni.
