Champagne Vilmart & Cie

Andando a incontrare Laurent Champs, quarta generazione alla guida della Maison Vilmart, il team di Plus de Bulles ha scoperto molto più di una nuova tenuta. È semplicemente uno dei più brillanti vinificatori sotto legno della Champagne che abbiamo incontrato. Con sede a Rilly-la-Montagne (1er Cru), ai piedi della Montagna di Reims, elabora cuvée di assoluto equilibrio. All'energia e alla finezza delle uve del suo terroir ha associato un affinamento in botti di rovere che doma questo ardore e offre infinite sfumature ai vini. Per tutti gli amanti dello champagne, le cuvée Vilmart sono assolutamente da scoprire!

La gamma dei champagne Vilmart inizia con la Cuvée Grande Réserve. Uno champagne fine, pieno di energia, che rivela belle note fruttate. Segue la Cuvée Grand Cellier, che unisce grande finezza e note golose. La Cuvée Cœur de Cuvée è il fiore all'occhiello della tenuta Vilmart. Per questo champagne, che unisce l'80% di Chardonnay e il 20% di Pinot Noir, Laurent Champs seleziona solo i vigneti più belli e il cuore della cuvée, ovvero il miglior succo ottenuto dal torchio. Il risultato è un vino incredibile, di una purezza e di una golosità senza pari.