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Perché lo champagne è migliore in magnum?

Lo champagne in magnum è spesso considerato superiore a quello in bottiglia standard, e ciò per diverse ragioni. Che tu sia un appassionato di champagne o un neofita curioso, capire perché il magnum è così apprezzato può trasformare la tua esperienza di degustazione.

Il magnum in Champagne: un formato emblematico

Di gran lunga la bottiglia più emblematica di Champagne dopo la tradizionale "champenoise" da 75 cl, il magnum di champagne contiene un volume di 1,5 l, ovvero l'equivalente di 2 bottiglie. Vero simbolo di festività, il magnum viene spesso utilizzato durante le celebrazioni. Si pensa naturalmente alle gare di Formula 1, dove i primi tre piloti sul podio innaffiano i loro meccanici con lo champagne. Il fatto che vengano utilizzati magnum di champagne per queste celebrazioni non è casuale, poiché Reims ha a lungo ospitato il Gran Premio di Francia. Moët et Chandon è stato per altro a lungo sponsor della disciplina!

Una migliore conservazione e maturazione

Ma al di là delle semplici considerazioni festive, questo formato di bottiglia possiede delle reali qualità enologiche che lo hanno reso essenziale nei vigneti di tutto il mondo. Il magnum è prima di tutto riconosciuto per le sue qualità di conservazione del vino. Grazie alla sua capacità, il magnum di champagne permette uno sviluppo più armonioso degli aromi, dando così vita a vini più complessi e maturi.

Contro ogni aspettativa, la ragione di questa miglioramento non risiede tanto nella bottiglia quanto nel suo tappo. Avrete sicuramente notato che, indipendentemente dalle dimensioni di una bottiglia di champagne, dalla mezza bottiglia (37,5 cl) al Matusalemme (6 l) passando per la champenoise (75 cl) e il Giobbe (3 l), tutte le bottiglie di champagne hanno un tappo di dimensioni identiche. Si scopre che l'evoluzione di un vino è, tra le altre cose, grandemente influenzata dallo scambio d'aria tra l'interno e l'esterno della bottiglia che avviene attraverso il tappo di sughero. Pertanto, con un tappo di dimensioni identiche per tutte le bottiglie, il volume d'aria scambiato rimane lo stesso. Si capisce quindi l'influenza dello scambio gassoso su volumi di vino che passano dal semplice al doppio e anche di più!

Un impatto visivo e festivo

Per le grandi occasioni, il magnum crea un effetto visivo impressionante. Cattura l'attenzione e aggiunge un tocco di grandezza alle tue celebrazioni. Che si tratti di un matrimonio, un compleanno o una serata speciale, un magnum di champagne è sempre una scelta elegante. Con i suoi 1,5 l, la bottiglia magnum di champagne sarà perfetta per i tuoi aperitivi con 6 ospiti o più. Si contano fino a 16 flûtes per un magnum di champagne, ovvero circa 2 flûtes a persona.

Come servire un magnum di Champagne?

Ideale per la conservazione del vino, il magnum di champagne lo è anche per tutti i tuoi momenti festivi. Fai però attenzione a prevedere il servizio con anticipo. Infatti, si raccomanda di mettere il magnum in frigorifero almeno 24 ore prima per permettere al vino di raggiungere la temperatura ideale di servizio tra 9 e 11°C.

Infine, è da notare che un magnum è generalmente venduto a un prezzo più alto rispetto all'equivalente di 2 bottiglie. Questo scarto di prezzo si giustifica principalmente con la bassa quantità di magnum prodotti dai viticoltori, ma non solo. La produzione del flacone magnum è più costosa di quella di una bottiglia. Ciò vale ancora di più quando si tratta di una bottiglia speciale come quella della cuvée Cristal dello champagne Roederer.

Il magnum è incontestabilmente il sovrano della cantina. Dalla capacità ideale, il magnum champenoise ti permetterà di far invecchiare e maturare il tuo champagne in cantina per molti anni. Segno di qualità enologica, flacone garante di un invecchiamento ottimale, simbolo dei momenti festivi e della condivisione, il magnum di champagne è un vero e proprio must del savoir-faire alla francese che ti invitiamo a riscoprire attraverso la nostra selezione di champagne 100% viticoltori! Troverai champagne provenienti da tutti i più grandi terroir champenois come la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs e la Montagne de Reims, declinati in Brut, Extra Dry o Brut Nature.