Drappier

Carte d'Or|Magnum 150 cl

La cuvée Carte d’Or della Maison Drappier è uno champagne fruttato, leggermente vinoso e fresco. Presentata qui in versione magnum, si tratta di una cuvée ideale per un aperitivo con buffet.

L’assemblaggio è basato essenzialmente sul Pinot nero (90%), che apporta la sua struttura e i suoi aromi fruttati, ed è completato da un pizzico di Pinot Meunier (3%), che offre un po’ di morbidezza, e di Chardonnay (7%), per la sua freschezza ed eleganza.

La Carte d’Or Drappier in magnum è stata poi fatta invecchiare per 3 anni nelle cantine della tenuta, dove la temperatura costante le ha permesso di sviluppare i suoi aromi e la sua complessità.

Questo champagne sfoggia un colore dorato con riflessi ramati.

Al naso, si scopre uno champagne fruttato, dove si mettono in evidenza aromi di frutti di bosco. Un naso elegante, che, all’aerazione, sviluppa note mielose e golose.

In bocca, il Carte d’Or Drappier possiede un attacco basato su vivacità e freschezza, seguito da note potenti e nitide di frutta secca e di frutti di bosco, deliziosamente sublimate da un pizzico di spezie.

La nota finale possiede una bella freschezza e lascia in bocca una sensazione di rotondità ed eleganza.