Mumm

Cordon Rouge | Magnum 150 cl

Descrizione

Il magnum di Cordon Rouge G.H. Mumm incarna con brillantezza l’eleganza e l’energia dello stile G.H. Mumm. Questo formato generoso magnifica la freschezza aromatica e la rotondità di questa cuvée emblematica. È una cuvée perfetta per accompagnare i bei momenti di celebrazione e i pasti festivi.

L’elaborazione del magnum Cordon Rouge G.H. Mumm

Il Cordon Rouge in magnum è elaborato a partire da un assemblaggio di più di 77 crus. È un assemblaggio che cattura la ricchezza e la mineralità dei terroir champenois. Unisce 45% di Pinot Noir per la sua potenza e struttura, 30% di Chardonnay per la sua finezza ed eleganza, e 25% di Pinot Meunier, che apporta note fruttate e arrotondate. I vini di riserva, rappresentanti 25-30% dell’assemblaggio, aggiungono profondità e complessità. Dopo un invecchiamento prolungato nelle cantine di G.H. Mumm, la cuvée è dosata a 8 g/L, preservando così la sua freschezza pur bilanciando i suoi aromi.

Il millesimo e l’assemblaggio

Il Cordon Rouge è una cuvée non millesimata, nata dall’assemblaggio di diverse vendemmie. Questo processo garantisce la costanza dello stile anno dopo anno. I vini di riserva, alcuni invecchiati di quattro anni, conferiscono una complessità aromatica e un’armonia che riflettono l’eccellenza dei terroir champenois.

Degustazione della cuvée

• Veste

  Il magnum rivela una veste dorata limpida, attraversata da fini bollicine persistenti che riflettono la sua vivacità e freschezza.

• Naso

  Al naso, questo champagne rivela aromi di frutta gialla come la pesca e l’albicocca, mescolati a note esotiche di litchi e ananas, con un tocco goloso di brioche e miele.

• Bocca

  In bocca, il magnum di Cordon Rouge offre un attacco vivo e rinfrescante. La rotondità dei sapori fruttati lascia poi spazio a note sottili di caramello e frutta secca. Il finale è lungo e setoso.

I vantaggi del magnum

Il magnum è riconosciuto per le sue qualità eccezionali di conservazione e maturazione. Grazie a un basso rapporto ossigeno/volume, questo formato preserva la freschezza e permette uno sviluppo più armonioso degli aromi. Perfetto per le grandi tavolate, il magnum è anche un’opzione prestigiosa per celebrare momenti memorabili. Un magnum permette di servire circa 15 flûte.

Suggerimenti di abbinamenti

Stuzzichini

• Canapè al salmone affumicato e limone
• Mini quiche al formaggio
• Tartare di tonno allo zenzero

Piatti

• Filetto di pollame arrosto alle erbe
• Filetto di merluzzo in crosta di agrumi
• Risotto agli asparagi

Dessert

• Macaron alla vaniglia
• Torta ai frutti esotici
• Pavlova ai frutti rossi

Il prezzo del magnum Cordon Rouge G.H. Mumm

Il magnum Cordon Rouge G.H. Mumm è proposto al prezzo di 80,24 €. Questo formato emblematico è ideale per condividere momenti conviviali. È una cuvée che offre un eccellente rapporto qualità/prezzo.

Le recensioni della cuvée Cordon Rouge G.H. Mumm

Gli appassionati di champagne lodano la cuvée Cordon Rouge per la sua audacia e regolarità aromatica. Consulta le recensioni sul magnum Cordon Rouge G.H. Mumm per scoprire perché è un must dei momenti festivi.

Conservare questo champagne

Per conservare al meglio le qualità del magnum Cordon Rouge, è consigliato conservarlo sdraiato in una cantina buia, a una temperatura costante di 10-12°C. Questo champagne può essere degustato entro tre-cinque anni dall’acquisto, o anche dopo per chi ama gli champagne più evoluti.