Il Cordon Rouge firmato Mumm è la cuvée più famosa della maison. È uno champagne che unisce fruttato, golosità e freschezza, affermandosi come una cuvée perfetta per l'aperitivo.
Elaborato da un blend di oltre 77 cru provenienti da tutti i grandi terroir della Champagne, il Cordon Rouge Mumm dà ampio spazio al Pinot Noir (45%), che conferisce struttura e potenza, mentre lo Chardonnay (30%) apporta finezza ed eleganza e il Pinot Meunier il suo gusto fruttato e rotondo.
Questo champagne si presenta con un colore dorato, brillante e animato da bollicine fini.
Il Cordon Rouge Mumm offre al naso note di frutta fresca, pesche bianche e gialle e albicocche, ma anche sentori di frutti esotici. Dopo qualche istante, questa cuvée si apre su note più golose, con sentori di vaniglia, caramello, brioche e miele.
Al palato, l'attacco è fresco e vivace, per poi lasciare spazio a un vino rotondo, ampio e leggermente vinoso. Ritroviamo gli aromi fruttati e golosi scoperti al naso, che si protraggono a lungo in un finale rotondo.
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