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Thevenet-Delouvin
Brut Réserve|Magnum 150 cl
Il Brut Réserve della Maison Thevenet-Delouvin è un assemblaggio di 60% di Pinot Meunier, 20% di Pinot nero e 20% di Chardonnay. È uno champagne che beneficia di un invecchiamento in cantina più lungo rispetto alle altre cuvée.
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Descrizione
Il Brut Réserve della Maison Thevenet-Delouvin è un assemblaggio di 60% di Pinot Meunier, 20% di Pinot nero e 20% di Chardonnay. È uno champagne che beneficia di un invecchiamento in cantina più lungo rispetto alle altre cuvée.
Equilibrato e lungo, il Brut Réserve della Maison Thevenet-Delouvin è uno champagne molto elegante.
Presentazione di Isabelle et Xavier Thevenet
Il Réserve è uno champagne costituito da 60% di Pinot Meunier, 15% di Pinot nero e 25% di Chardonnay, tutti coltivati sulle due rive della Vallata della Marne. Lo Chardonnay offre a questa cuvée una bella rotondità e un pizzico di mineralità.
Questo assemblaggio più tradizionale esprime tuttavia tutta la peculiarità dei nostri vigneti della Vallata della Marne. Il frutto è leggermente messo tra parentesi dallo Chardonnay, ma l’assemblaggio vi guadagna in lunghezza in bocca rispetto, per esempio, alla cuvée Carte Noire.
Lunghezza, ampiezza e frutti gialli caratterizzano questa cuvée, frutto delle vendemmie 2006 e 2007.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Meunier (60%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (30%)
Denominazione secondaria:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttato
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
![Gamme di degustazione:]()
20192022
(Apogeo)2027
Degustazione
A cura di Patrick BorrasAspetto
Il Brut Réserve della Maison Thevenet-Delouvin è uno champagne dal colore giallo chiaro, con riflessi leggermente dorati e bollicine discrete ma presenti.
Naso
Il suo naso tenue e delicato lascia trasparire note floreali e di frutta fresca, spingendosi persino sino a note di agrumi.
Bocca
In bocca, l’attacco è potente, ma senza nulla togliere al suo equilibrio, nel quale si ritrovano le note di frutta già percepite al naso, stavolta più mature. Uno champagne rotondo e soave, con una bella freschezza.
Servizio
Consiglio di servire questo champagne durante un aperitivo con buffet o per accompagnare un pasto a base di pesce. Una cuvée da servire a una temperatura ideale di 9°C.
Le opinioni dei nostri clienti
43%3 critiche 57%4 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche
Le opinioni su questa cuvée
- Luca F.24 marzo 2019
Brut Réserve - senza - magnum 150 cl
- Franck T.13 luglio 2018
Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl
- Henry A.2 luglio 2018
Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl
- Christophe D.24 aprile 2018
Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl
- Martial P.31 marzo 2018
Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl
- Bernadette F.10 ottobre 2017
Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl
- Isabelle B.2 dicembre 2013
Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl
L'opinione delle guide