• Esclusiva
  • Hve
Thevenet-Delouvin Brut Réserve Senza annata Bottiglia 75 cl Senza

Caratteristiche

Terreni

  • Vitigni:

    Pinot Meunier (60%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (30%)

  • Denominazione secondaria:

    Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy

Vinificazione

  • Couleur:

  • Senza annata

  • Invecchiamento in botti di legno:

    Invecchiato in vasche

  • Fermentazione malolattica:

    Realizzata

  • Dosage:

    Brut (da 6 a 12 g/l)

Degustazione

  • Aromi

    FlorealeFruttato

  • Abbinamenti

    Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto

  • Temperatura di servizio:

    9°C

  • Gamme di degustazione:

    Gamme di degustazione:20162019
    (Apogeo)
    2024

Descrizione

Il Brut Réserve della Maison Thevenet-Delouvin è un assemblaggio di 60% di Pinot Meunier, 20% di Pinot nero e 20% di Chardonnay. È uno champagne che beneficia di un invecchiamento in cantina più lungo rispetto alle altre cuvée.

Equilibrato e lungo, il Brut Réserve della Maison Thevenet-Delouvin è uno champagne molto elegante.


Presentazione di Isabelle et Xavier Thevenet

Il Réserve è uno champagne costituito da 60% di Pinot Meunier, 15% di Pinot nero e 25% di Chardonnay, tutti coltivati sulle due rive della Vallata della Marne. Lo Chardonnay offre a questa cuvée una bella rotondità e un pizzico di mineralità.
Questo assemblaggio più tradizionale esprime tuttavia tutta la peculiarità dei nostri vigneti della Vallata della Marne. Il frutto è leggermente messo tra parentesi dallo Chardonnay, ma l’assemblaggio vi guadagna in lunghezza in bocca rispetto, per esempio, alla cuvée Carte Noire.
Lunghezza, ampiezza e frutti gialli caratterizzano questa cuvée, frutto delle vendemmie 2006 e 2007.

Degustazione

A cura di Patrick Borras

Aspetto

Il Brut Réserve della Maison Thevenet-Delouvin è uno champagne dal colore giallo chiaro, con riflessi leggermente dorati e bollicine discrete ma presenti.

Naso

Il suo naso tenue e delicato lascia trasparire note floreali e di frutta fresca, spingendosi persino sino a note di agrumi.

Bocca

In bocca, l’attacco è potente, ma senza nulla togliere al suo equilibrio, nel quale si ritrovano le note di frutta già percepite al naso, stavolta più mature. Uno champagne rotondo e soave, con una bella freschezza.

Servizio

Consiglio di servire questo champagne durante un aperitivo con buffet o per accompagnare un pasto a base di pesce. Una cuvée da servire a una temperatura ideale di 9°C.

L'opinione delle guide

3 / 5(3 critiche)
15 / 20
Bettane & Desseauve
14 / 20
Gault & Millau
Menzionato
Hachette

Le opinioni dei nostri clienti

4.3/5 (6 commenti clienti)
  1. 33%
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  2. 67%
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Le opinioni su questa cuvée

  1. Franck T.13 luglio 2018

    Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl

  2. Henry A.2 luglio 2018

    Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl

  3. Christophe D.24 aprile 2018

    Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl

  4. Martial P.31 marzo 2018

    Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl

  5. Bernadette F.10 ottobre 2017

    Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl

  6. Isabelle B.2 dicembre 2013

    Brut Réserve - senza - bottiglia 75 cl

Formato: bottiglia
Denominazione secondaria: vallée de la marne
Categoria di champagne: champagne brut
Invecchiamento del vino: Champagne invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica: Realizzata