Drappier

Rosé de Saignée | Magnum 150 cl

Descrizione

Il magnum di Rosé de Saignée dello Champagne Drappier esprime con potenza e finezza la tipicità del Pinot Noir. Questo grande formato, ideale per i momenti di convivialità, rivela aromi puri di frutti rossi, perfetti per un aperitivo raffinato o per accompagnare piatti delicati.

La produzione della Cuvée Rosé de Saignée Drappier in magnum

Il Rosé de Saignée in magnum è una cuvée elaborata esclusivamente con Pinot Nero, proveniente dai terreni calcarei del Giurassico Kimmeridgiano situati a Urville, nell'Aube. Questi terroir calcarei conferiscono al vino un'intensità unica, che si esprime attraverso aromi brillanti e una struttura decisa.

Questa cuvée è prodotta secondo la tecnica della Saignée, che consiste in una macerazione di 3 giorni che permette di catturare gli aromi di frutti rossi e il colore vivace del Pinot Noir. Una parte della cuvée riposa in botti di rovere, aggiungendo un tocco di complessità all'insieme. La fermentazione malolattica, effettuata per conferire rotondità, e il basso dosaggio di 4 g/L esaltano la purezza e il carattere naturale di questa cuvée. Questo champagne è a basso contenuto di solfiti, il che ne rafforza la freschezza e l'autenticità.

I vantaggi del magnum

Il formato magnum è ideale per lo champagne, poiché garantisce un invecchiamento più armonioso grazie a una minore ossigenazione. Questo formato grande permette di preservare meglio gli aromi e la freschezza del vino, sviluppando al contempo una maggiore complessità. Perfetto per le celebrazioni, il magnum è una scelta privilegiata per stupire durante gli eventi e garantisce un servizio per circa quindici flûte.

Suggerimenti di abbinamenti

Stuzzichini per l'aperitivo

• Antipasti di verdure marinate
• Toast al salmone affumicato e limone
• Sfogliatine al formaggio ed erbe aromatiche

Piattiprincipali

• Salmone al cartoccio con erbe aromatiche
• Costolette di agnello alla griglia
• Tartare di manzo alle spezie

Dessert

• Insalata di fragole fresche
• Torta ai frutti rossi
• Sorbetto al lampone e menta

Il prezzo del magnum Rosé de Saignée Drappier

Il prezzo del magnum di Rosé de Saignée Drappier è 96,95 €. Questo prezzo riflette la qualità di questa cuvée unica, ottenuta da una sanguinazione e elaborata con cura per esprimere appieno l'autenticità del Pinot Nero.

Le opinioni sulla cuvée Rosé de Saignée Drappier in magnum

Gli amanti dello champagne lodano la forza aromatica el'autenticità di questa cuvée. Le note di frutti rossi e il suo profilo strutturato lo rendono una scelta preferita dagli intenditori. Trova altre recensioni sul Rosé de Saignée Drappier in magnum.

Conservare questo champagne

Per apprezzare appieno la cuvée Rosé de Saignée Drappier in magnum, si consiglia di conservarla in un luogo fresco e buio, idealmente tra i 10 e i 12 °C. Questo champagne può migliorare per diversi anni in cantina, sviluppando con il tempo una palette aromatica più complessa.