Lo Champagne Louis Roederer Collection 246 in bottiglia da mezzo litro esprime la ricerca dell'equilibrio e della libertà che anima la Maison. Si tratta del 246° assemblaggio nella storia della Maison Roederer. Questa cuvée incarna l'arte del tempo lungo e l'esigenza del gusto giusto. Collection 246 è uno champagne preciso, arioso e vibrante.
Presentato qui in formato mezzo bicchiere, offre tutta la complessità e la freschezza di un grande champagne in un volume ideale per la degustazione in coppia. La sua consistenza carezzevole, la sua brillantezza minerale e la sua tensione salivante lo rendono una cuvée di piacere immediato e di naturale eleganza.
La produzione dello champagne Louis Roederer Collection 246
La Collection 246 nasce dall'assemblaggio di vini provenienti da tre grandi complessi viticoli della Maison: La Rivière, La Montagne e La Côte. L'obiettivo: esprimere la diversità del patrimonio Roederer preservando un'identità luminosa e lineare. Le uve provengono in parti uguali dal vigneto di famiglia e da partner storici accuratamente selezionati.
- Lo Chardonnay apporta finezza, freschezza e salinità.
- Il Pinot Noir conferisce struttura, ampiezza e complessità aromatica.
- Il Meunier apporta morbidezza, frutta bianca e armonia.
Il terroir e le origini
La Collection 246 trae la sua sostanza da tre universi complementari: i pendii calcarei della Montagne de Reims, i terreni sabbioso-argillosi della Vallée de la Marne e gli appezzamenti gessosi della Côte des Blancs. Ogni terroir contribuisce al mosaico aromatico: potenza, profondità e brillantezza. La lavorazione del terreno, la coltivazione biologica e la rigorosa selezione dei grappoli garantiscono una purezza di espressione esemplare.
La vinificazione
L'assemblaggio della Collezione 246 comprende il 55% di vini della vendemmia 2021, completati dal 35% di riserva perpetua (dal 2012 al 2020) e dal 10% di vini di riserva invecchiati in legno. Circa il 24% dei vini è vinificato in botti di rovere. La fermentazione malolattica parziale (30%) ammorbidisce la struttura senza alterarne la freschezza. Il dosaggio di 7 g/l equilibra il tutto con naturalezza.
Questa precisa architettura conferisce al vino la sua brillantezza e profondità: uno stile Roederer puro, senza artifici, dove il gesso dialoga con il frutto maturo. La Collection 246 si distingue per la sua limpidezza e la sua consistenza setosa, segno distintivo di un affinamento paziente e di una vinificazione da maestro.
L'annata di base: 2021
Il 2021 è stata un'annata difficile, caratterizzata da condizioni climatiche fresche e rese basse. La vigilanza e il rigore in vigna hanno permesso di produrre uve di ottima maturità e freschezza eccezionale. L'energia di questa annata contrasta con la rotondità dei vini di riserva, creando un sottile equilibrio tra tensione e ampiezza.
Il risultato: uno champagne vivace, preciso e delicatamente fruttato, dove i tocchi di nobile riduzione (conchiglia d'ostrica, leggero affumicato) firmano lo stile dello Chardonnay e lo spirito della maison.
Degustazione della cuvée Collection 246
Colore
Oro chiaro luminoso, riflessi argentati. Effervescenza fine e regolare. Il disco è brillante, limpido e vivace. Il colore riflette la giovinezza e la purezza dell'annata.
Naso
Naso preciso, che unisce frutta gialla (mirabelle, nettarine) e agrumi canditi. Note tostate e vanigliate derivanti dall'affinamento in legno. All'aerazione, sentori salini e floreali (polline, fiori bianchi) che ne rafforzano la complessità.
Palato
Attacco fresco e diretto. Consistenza fine, setosa e gessosa. Lo Chardonnay domina con la sua tensione. Le bollicine cremose allungano il palato. Finale puro, salivante, caratterizzato da una sottile nota affumicata ereditata dalla riserva perpetua.
Suggerimenti di abbinamento
Questa Collection 246 si abbina a una cucina delicata, a base di prodotti freschi e leggermente iodati. Il suo equilibrio tra ricchezza e tensione lo rende uno champagne da aperitivo o da tavola.
- Ostriche fini di mare
- Tartare di orata
- Gougères leggere
- Capesante saltate in padella
- Pollo arrosto con sugo chiaro
- Risotto alle verdure
- Pesca cotta alla verbena
- Mela al forno con miele
- Torta al limone leggera
Conservazione e servizio
Conservazione di questa cuvée
La mezza bottiglia della Collection 246 va conservata a una temperatura stabile compresa tra 10 e 12 °C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni. In posizione orizzontale, mantiene il tappo umido e preserva la finezza delle bollicine. Questo formato evolve un po' più rapidamente rispetto alla bottiglia, rivelando prima la complessità del vino.
Potenziale di conservazione
Finestra ottimale: 2024-2028. Da degustare entro tre anni per apprezzarne l'equilibrio tra freschezza e consistenza. Con il tempo, il vino acquista volume e sviluppa note di brioche e tostato senza perdere la sua mineralità.
Servizio
Servire a 9 °C in bicchieri a tulipano. Non decantare. Lasciare respirare qualche minuto prima della degustazione per liberare gli aromi di frutta gialla e gesso umido.
Aneddoto su questa cuvée
Ogni Collezione è un nuovo capitolo nella storia gustativa di Louis Roederer. Il numero 246 corrisponde alla 246ª vendemmia dalla fondazione della Maison. Jean-Baptiste Lécaillon ha immaginato questa gamma come una respirazione: una libertà di assemblaggio basata sull'osservazione del vivente e sulla padronanza del tempo. Una cuvée in perpetuo movimento, fedele allo spirito Roederer.
