La cuvée Prélude Grands Crus è una selezione dei migliori terroir della maison Taittinger.
Per elaborare questa cuvée, il capo cantiniere della maison ha selezionato i migliori appezzamenti, esclusivamente situati su terroir classificati Grand Cru, il livello più alto della denominazione champenoise.
La cuvée Prélude Grands Crus è un blend di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, e vengono utilizzati solo i primi succhi della spremitura.
Con uve di tale qualità, è uno champagne destinato all'invecchiamento e al lento sviluppo degli aromi.
La cuvée Prélude Grands Crus Taittinger ha un colore brillante, pallido, con riflessi argentati. Le bollicine sono fini e formano un magnifico trenino.
Al primo naso si scopre uno champagne fresco e minerale, con un tocco vegetale, che evolve poi verso qualcosa di più floreale, che evoca il fiore di sambuco.
L'attacco al palato è vivace e franco, con aromi di agrumi, poi il vino si arrotonda e diventa più ampio e rotondo.
Il finale è lungo, ricco ed esplosivo.
Prélude Grands Crus unisce finezza, complessità ed equilibrio.
