Champagne Franck Pascal

La tenuta di famiglia, situata a Baslieux-Sous-Châtillon e gestita da Isabelle e Franck Pascal, è del tutto atipica nella regione dello Champagne. Da vent'anni l'azienda ha intrapreso la strada del biologico e dal 2005 è certificata per l'intera superficie. Dal 2006 la vinificazione ha subito un'ulteriore evoluzione sotto l'influenza delle terapie energetiche. Le cuvée della maison Franck Pascal sono di livello eccezionale, con una bella vinosità e un ottimo riflesso del loro terroir. La gamma è incentrata sui champagne Natures, dove l'assenza di dosaggio è un esaltatore di rigore!

La Cuvée Fluence offre una splendida panoramica del savoir-faire della Maison Franck Pascal. Frutto di un blend di 60% Pinot Meunier, 34% Pinot Noir e 6% Chardonnay, questa cuvée è vinificata nel modo più naturale possibile. Presenta un ottimo equilibrio tra mineralità, tensione, fruttato e maturità. La Cuvée Pacifiance, invece, è prodotta in quantità molto limitata, solo 468 bottiglie all'anno. Uno champagne che rivela una complessità incredibile e particolarmente aromatico. Attraverso i suoi champagne, Franck Pascal vi farà vivere esperienze eccezionali, come con la sua Cuvée Sérénité, uno champagne di assoluta purezza.