La cuvée Reliance Nature elaborata da Franck Pascal è uno champagne leggero e delicato.
È un champagne che unisce il 70% di Pinot Meunier, il 25% di Pinot Noir e il 5% di Chardonnay.
Il vigneto della maison Franck Pascal si estende su 6 comuni della Valle della Marna, sulla riva destra. In questo terroir dell'era terziaria, le configurazioni geologiche sono eclettiche. La maggior parte dei vigneti si trova su pendii esposti a sud-est, su argille a macina, argille a selce e argille a calcare duro.
La casa Franck Pascal si distingue per la vinificazione naturale che permette una migliore espressione del vino, del terroir e delle peculiarità dell'annata.
Dal 2005, Franck Pascal lavora in cantina con un approccio energetico per colmare un vuoto, così come la biodinamica ha colmato un vuoto nel vigneto.
La cuvée Reliance è proposta in versione Brut Nature, senza alcuna aggiunta di zucchero.
La cuvée Reliance rivela note di frutta gialla, note pasticcere e tostate, nonché un tocco di agrumi limonosi.Al palato ritroviamo la stessa energia del naso e questi aromi golosi, oltre a una bella trama minerale che apporta un tocco arioso.
