• Agricoltura biologica
Champagne Franck Pascal - Pacifiance - Bottiglia 75 cl
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Champagne Franck Pascal - Pacifiance - Bottiglia 75 cl

Franck Pascal

Pacifiance | Bottiglia 75 cl

Franck Pascal è uno dei viticoltori più impegnati e appassionati della Champagne. Produce ottime cuvée secondo metodi di coltivazione e vinificazione certificati biologici e biodinamici.

 
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Descrizione

Franck Pascal è uno dei viticoltori più impegnati e appassionati della Champagne. Produce ottime cuvée secondo metodi di coltivazione e vinificazione certificati biologici e biodinamici.

La Cuvée Pacifiance Nature è prodotta in quantità molto limitata, solo 468 bottiglie all'anno. Elaborato con un assemblaggio delle annate 2006 e 2007 della Cuvée Quinte Essence, questo champagne si rivela incredibilmente complesso e particolarmente aromatico.

Il colore è dorato con bollicine fini.

Al naso si scoprono note di frutta a polpa bianca e sentori tostati e persino speziati.

Al palato, una bella materia molto setosa con un finale lungo e accenti iodati.

Caratteristiche

Terreni

  • Vitigni:

    Pinot Meunier (70%)Chardonnay (30%)

  • Denominazione secondaria:

    Vallée de la Marne

Vinificazione

  • Couleur:

  • Senza annata

  • Dosage:

    Brut Nature (0 g/l)

Degustazione

  • Aromi

    FruttatoSpeziato

  • Abbinamenti

    Ideale all’aperitivo

  • Temperatura di servizio:

    10°C

  • Gamme di degustazione:

    Gamme di degustazione:20242027
    (Apogeo)
    2032

Tabelle stellate

Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
Guy Savoy (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille)

L'opinione delle guide

4.3 / 5(3 critiche)
16 / 20
Revue du Vin de France
15.5 / 20
Bettane & Desseauve
94 / 100
Parker

Franck Pascal Pacifiance : buono a sapersi

🍾 FormatoBottiglia
📍 Denominazione secondariaVallée de la marne
↕️ DosaggioChampagne brut nature
❤️ SelezioneChampagne biologica
🎨 ColoreChampagne bianco
⭐ AnnataChampagne senza annata
🍇 CépagePinot meunierChardonnay