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    Veuve Clicquot Carte Jaune Senza annata Mezza bottiglia 37,5 cl Senza
      Veuve Clicquot Carte Jaune Senza annata Mezza bottiglia 37,5 cl Senza

      Veuve Clicquot

      Carte Jaune | Mezza bottiglia 37,5 cl

      Esaurimento scorte definitivo

      Il Brut Carte Jaune è un riflesso perfetto dello stile della Maison Veuve Clicquot. La predominanza del Pinot nero assicura la struttura tipica dei vini spumanti di questo mitico produttore, mentre un tocco leggero di Pinot Meunier ne sfuma delicatamente gli aromi. LoChardonnay, in quanto a lui, apporta all’insieme la sua eleganza e la sua raffinatezza, entrambe necessarie per il perfetto equilibrio di una cuvée che vede l’utilizzo di uve provenienti da ben 50-60 appezzamenti viticoli diversi per il suo assemblaggio.

       
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      Descrizione

      Il Brut Carte Jaune è un riflesso perfetto dello stile della Maison Veuve Clicquot. La predominanza del Pinot nero assicura la struttura tipica dei vini spumanti di questo mitico produttore, mentre un tocco leggero di Pinot Meunier ne sfuma delicatamente gli aromi. LoChardonnay, in quanto a lui, apporta all’insieme la sua eleganza e la sua raffinatezza, entrambe necessarie per il perfetto equilibrio di una cuvée che vede l’utilizzo di uve provenienti da ben 50-60 appezzamenti viticoli diversi per il suo assemblaggio.

      La struttura tradizionale della cuvéeBrut Carte Jaune è composta dal 50-55% di Pinot nero, dal 15-20% di Pinot Meunier e dal28-33% diChardonnay.

      L’assemblaggio comprende inoltre una percentuale particolarmente elevata di vini riserva, frutto di varie vendemmie (in media, 5-6 annate diverse): dal 25 al35%,talvolta fino al 40%, una peculiarità destinata a garantire la perennità dello stile Veuve Clicquot.Questi vini riserva, tra i quali alcuni invecchiati fino a 9 anni, sono conservati individualmente, nel rispetto delle varie annate e dell’origine territoriale delle uve.

      La Carte Jaune firmata Veuve Clicquot sfoggia un bel colore, con riflessi gialli dorati, nel quale nuotano bollicine abbondanti e delicate.

      Questo Brut è potente al naso, all’inizio fruttato (frutti bianchi, frutta secca), poi foriero di note di vaniglia e di brioche.

      In bocca, l’attacco è franco e dinamico, prima di lasciare il posto a un’armonia fruttata. Questo champagne presenta una certa struttura che lo fa entrare di diritto nella famiglia dei Brut strutturati e vinosi.

      La Carte Jaune di Veuve Clicquot si smarca dalla concorrenza per la sua eccezionale persistenza aromatica e le sue note, al tempo stesso fruttate e speziate.

      Uno champagne che offre un equilibrio ideale tra raffinatezza e potenza.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Pinot Noir (55%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (15%)

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Senza annata

      • Fermentazione malolattica:

        Realizzata

      • Dosage:

        Brut (da 6 a 12 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FruttatoSpeziatoPasticcerePotente

      • Abbinamenti

        Ideale all’aperitivo

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20212023
        (Apogeo)
        2030

      Tabelle stellate

      Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Guy Savoy (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris)

      L'opinione delle guide

      4 / 5(11 critiche)
      92 / 100
      Bettane & Desseauve
      15.5 / 20
      Gault & Millau
      2 stelle
      Hachette
      15.5 / 20
      Jancis Robinson
      15.5 / 20
      Le Point
      87 / 100
      Parker
      88 / 100
      Revue du Vin de France
      74 / 100
      Richard Juhlin
      91 / 100
      Wine Spectator
      91 / 100
      Tyson Stelzer
      90 / 100
      Decanter

      Codice EAN: 3049610004203
      Categoria di champagne: champagne brut
      Fermentazione malolattica: Realizzata