Lo Champagne Louis Roederer Collection 244 in magnum con cofanetto incarna la nuova era stilistica della Maison: un'espressione precisa e duratura del terroir champenois. Questo 244° assemblaggio, basato sulla vendemmia 2019, illustra la maturità solare dell'anno associata alla freschezza salina tipica di Roederer. In magnum, la cuvée acquista ampiezza e profondità, sviluppando una consistenza setosa e un'energia contenuta.
Presentata nella sua confezione originale, questa cuvée offre il perfetto equilibrio tra densità ed eleganza.
La produzione dello champagne Louis Roederer Collection 244
Ogni Collection è una tappa nella ricerca dell'equilibrio ideale tra maturità, freschezza e complessità. Il 244° assemblaggio si basa sulla vendemmia 2019, un'annata solare ma controllata, arricchita dai vini di riserva della riserva perpetua della Maison. Il tutto compone un mosaico di appezzamenti provenienti da tre complessi: La Rivière, La Montagne e La Côte.
- Lo Chardonnay apporta purezza, tensione e brillantezza.
- Il Pinot Noir apporta struttura, ampiezza e profondità aromatica.
- Il Meunier apporta morbidezza, rotondità e fruttato.
Il terroir
Il vigneto di Louis Roederer si estende su oltre 240 ettari e forma un ecosistema coerente, coltivato con costante attenzione alla biodiversità. Per questa cuvée, le uve provengono in parti uguali da tre zone: La Rivière (Marne), La Montagne (Reims) e La Côte (Côte des Blancs). Questi terroir complementari uniscono potenza, tensione e salinità.
La vinificazione
Il 244° assemblaggio combina il 54% di vini del 2019 (di cui il 5% vinificato in legno), il 36% di riserva perpetua (dal 2012 al 2018) e il 10% di vini di riserva affinati in legno. Circa il 35% dei vini ha effettuato la fermentazione malolattica, ammorbidendo la consistenza senza comprometterne la freschezza. Il dosaggio è regolato a 7 g/l per preservare la naturale tensione del vino.
Questa struttura complessa e armoniosa esprime lo spirito di Roederer: una materia densa ma ariosa, sostenuta dall'energia del gesso e dalla precisione del gesto. Il magnum sublima questa alchimia, offrendo un'evoluzione lenta e una consistenza ancora più raffinata.
L'annata di base: 2019
Il 2019 è stato un anno contrastante, caldo e luminoso. Episodi di canicola si sono alternati a notti fresche, favorendo una maturazione eccezionale e un'intensa concentrazione aromatica. La vendemmia, effettuata dal 10 al 21 settembre, ha prodotto uve ricche, equilibrate e con un'acidità perfettamente integrata. Questa annata unisce generosità e purezza: un grande classico dello Champagne.
La Collection 244 celebra il ritorno in grande stile del Meunier della Marna e della Montagna, che apporta rotondità e golosità alla trama salivante degli Chardonnay e dei Pinot Noir. Un equilibrio magistrale tra frutta succosa e freschezza gessosa.
Degustazione della cuvée Collezione 244
Colore
Giallo dorato brillante. Effervescenza densa e regolare con bollicine ultra-fini. Il vino brilla per la sua luminosità e profondità visiva, promessa di una materia ampia e vivace.
Naso
Naso espressivo e raffinato. Pesca di vigna, pera William e agrumi maturi. Note iodate e affumicate, tocchi di gesso umido e leggera riduzione nobile. Complessivo ampio e preciso, di elegante freschezza.
Palato
Attacco morbido e carezzevole. Consistenza succosa, concentrata e salivante. Il palato si allunga su frutti maturi e una linea gessosa. L'effervescenza fine alleggerisce la materia. Finale lungo, puro e sapido, caratterizzato da accenti affumicati e salini.
Suggerimenti di abbinamento
Questo magnum della Collezione 244 accompagna una cucina raffinata, tra ricchezza e precisione. La sua densità equilibrata da una freschezza salina lo rende uno champagne gastronomico, ideale per consistenze tenere e sapori leggermente tostati.
- Salmone marinato al limone
- Gougères al comté
- Tartare di orata
- Capesante saltate
- Pollo arrosto con salsa chiara
- Filetto di spigola alla griglia
- Pesca cotta alla verbena
- Torta agli agrumi
- Mela candita al miele
Conservazione e servizio
Conservazione di questa bottiglia magnum
Il magnum della Collezione 244 si conserva idealmente nella sua confezione originale, al riparo dalla luce e dagli sbalzi termici. Temperatura stabile tra 10 e 12 °C, umidità intorno al 70%. Conservato in posizione orizzontale, svilupperà lentamente i suoi aromi. Il formato grande garantisce un'evoluzione armoniosa e una freschezza duratura.
Potenziale di conservazione
Finestra ideale: 2024-2034. In magnum, la conservazione si estende su un decennio. Il vino acquisirà ampiezza, rivelando note di brioche e frutta secca, pur conservando la sua tensione gessosa.
Servizio
Servire a 10 °C in bicchieri a tulipano. Non decantare. Lasciare respirare il vino per alcuni minuti prima di degustarlo. Questo servizio rivela la pienezza del frutto e la salinità nel finale.
