Louis Roederer

Collection 244 | Magnum 150 cl - Cofanetto

La cuvée Collection 244 dello champagne Louis Roederer, qui presentata in magnum con cofanetto, incarna una versione ampia, succosa e vibrante dello stile Roederer. Caratterizzata dall'annata 2019 e dall'espressione golosa del Meunier, questa cuvée dalla consistenza carezzevole è perfetta per accompagnare i vostri pasti eccezionali.

L'elaborazione dello champagne Collection 244 Louis Roederer

Vero e proprio manifesto di libertà stilistica, la Collection 244 unisce equilibrio, intensità e freschezza. L'assemblaggio si basa su tre pilastri:

• 41% Chardonnay: conferisce brillantezza, finezza e tensione salina.
• 33% Pinot nero: conferisce struttura e complessità aromatica.
• 26% Meunier: offre volume, rotondità e grande golosità.

Il terroir

La cuvée proviene da tre vigneti storici:

• La Rivière: fruttato e morbido del Meunier.
• La Montagne: intensità e mineralità del Pinot nero.
• La Côte: finezza e salinità dello Chardonnay gessoso.

Questi terroir sono arricchiti da uve selezionate nel "Cœur du Terroir" presso partner impegnati in una viticoltura sostenibile.

La vinificazione

• Il 54% della vendemmia 2019, di cui il 5% vinificato in legno per una maggiore profondità.
• 36% di riserva perpetua ( 2012-2018), per garantire costanza e freschezza.
• 10% di vini di riserva affinati in legno, firma Roederer (2012-2018).

Il tutto è dosato a 7 g/l (Brut) e sottoposto a fermentazione malolattica parziale (35%). Il risultato: uno champagne concentrato ma molto digeribile.

L'annata 2019

Anno caldo e secco, il 2019 è stato caratterizzato da diversi picchi di caldo torrido. Le basse rese hanno concentrato gli aromi e offerto uve di grande maturità. La vendemmia, dal 10 al 21 settembre, ha permesso di elaborare vini potenti ed equilibrati. La cuvée Collection 244 non è uno champagne Roederer Millésimé, poiché unisce i vini della vendemmia 2019 con vini di riserva. Leggi la nostra degustazione verticale delle Collezioni Roederer 241-246

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il colore della cuvée "Collection 244" in magnum è giallo dorato intenso, brillante, con bollicine fini e abbondanti.

• Naso

  Il profumo è intenso, fruttato e complesso: pesca di vigna, pera williams, agrumi (limone, arancia rossa). Note affumicate, iodate e gessose sullo sfondo.

• Palato

  Al palato, questo champagne è ampio, succoso, potente. Texture cremosa, carezzevole, sostenuta da una leggera effervescenza e un finale lungo e salivante su note affumicate e di frutta cotta.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini apéritivi

• Bricks di foie gras con fichi
• Canapè di salmone affumicato e agrumi
• Crostini al comté e nocciole

Piatti

• Pollo ruspante ripieno di funghi
• Merluzzo arrosto e mousseline di pastinaca
• Quasi di vitello e sugo corto

Dessert

• Pesche arrosto al rosmarino
• Crumble alle pere e nocciole
• Macaron al limone candito

Conservare questo champagne

Il formato magnum garantisce una conservazione ottimale. Conservare in posizione coricata, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, in una cantina fresca a 10-12 °C. La confezione protegge la bottiglia dai raggi UV.

Potenziale di invecchiamento

10-12 anni in magnum. Il vino acquisirà complessità mantenendo la sua freschezza grazie alla vinificazione equilibrata.

Per quali occasioni?

Il magnum della Collezione 244 in confezione è ideale per grandi tavolate, regali aziendali o pranzi di festa. La sua presentazione elegante e il suo stile universale sono perfetti in ogni occasione.

Aneddoto su questa cuvée

Il numero 244 fa riferimento alla ^{244ª vendemmia} dalla fondazione della Maison nel 1776. Ogni Collection porta un numero come impronta del tempo e della natura. Scoprite la Maison Roederer in cifre.

Per saperne di più sulla cuvée Collection 244 dello champagne Louis Roederer