La cuvée Collection 243 di Louis Roederer porta questo nome perché è il 243° blend della Maison. Per fare un ulteriore passo avanti nella qualità degli assemblaggi della Maison e per dare loro maggiore trasparenza, Louis Roederer ha intrapreso un nuovo approccio con la creazione di questa cuvée Collection.
Realizzata con un terzo delle uve dei vigneti "La Rivière", "La Montagne" e "La Côte", Collection è composta da un'annata base, da vini di riserva maturati in rovere e da vini della "riserva perpetua", che si basa sui principi della solera ed è stata lanciata nel 2012. Ogni edizione di Collection è quindi unica, ma sempre rappresentativa dell'identità e dell'esperienza di Roederer. Questo champagne Collection è il degno successore del Brut Premier di Louis Roederer.
La Collection 243 è composta da 42% di Chardonnay, 40% di Pinot Noir e 18% di Meunier. Questa cuvée è realizzata con il 59% della vendemmia 2018 (di cui il 6% vinificato in legno), il 10% di vini di riserva maturati in legno e il 31% di riserva perpetua. La fermentazione malolattica viene svolta parzialmente al 26% e il vino viene assemblato a 8 g/L Brut.
Il 2018 è stato un anno singolare che ha battuto molti record storici in termini di caldo, siccità e sole. Quest'annata ha prodotto Pinots Noirs di magnifica grana e consistenza, Chardonnays densi e salini e Meuniers intensamente fruttati.
Questa Collection 243 è di colore oro brillante con riflessi scintillanti.
Il bouquet è immediato, corposo e fresco. Svela un cesto di frutta matura ma delicata, tra cui frutti gialli come le prugne mirabelle, agrumi dolci e il profumo di fiori bianchi delicati come il gelsomino. Dopo qualche minuto di aerazione, il naso si apre con note di fumo e di viennoiserie leggermente tostata.
Il palato è denso, profondo e ben strutturato, con un'immensa freschezza salina e una punta di amaro.
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