Taittinger
Comtes de Champagne Rosé 2007 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto
Il Comtes de Champagne Rosé 2007 di Taittinger è uno champagne di purezza e delicatezza senza precedenti. Preciso e delizioso, ha un immenso potenziale di invecchiamento.
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Descrizione
Il Comtes de Champagne Rosé 2007 di Taittinger è uno champagne di purezza e delicatezza senza precedenti. Preciso e delizioso, ha un immenso potenziale di invecchiamento.
Comtes de Champagne Rosé 2007 è ottenuto da un assemblaggio di 30% Chardonnay dei Grands Crus della Côte des Blancs e 70% Pinot Noir dei Grands Crus della Montagne de Reims. A questo assemblaggio si aggiunge il 15% di vino rosso Bouzy, che aggiunge una fine struttura tannica e note di frutta rossa e nera.
Questa cuvée ha un colore salmone con riflessi ramati e bollicine fini e persistenti.
Al naso scopriamo note di fragole schiacciate, lime e liquirizia, sfumate con un tocco di caffè tostato e fave di cacao.
Al palato, la variazione delle sensazioni gastronomiche è sorprendente. L'attacco fresco, preciso e teso lascia spazio alla percezione di una struttura vinosa morbida e fusa. Il finale indugia sul frutto, arricchitó da una delicata freschezza salina.
Comtes de Champagne Rosé 2007 Taittinger è una cuvée pura, golosa e precisa che troverà ottimi abbinamenti gastronomici, ad esempio con carni bianche (vitello).
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsAvizeCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-OgerBouzy
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2007
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Può accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20182022
(Apogeo)2035
Tabelle stellate
Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) L'universo Taittinger
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Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2007 : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cofanetto |
|---|---|
| 🍾 Formato | Bottiglia |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims , Cote des blancs , Avize , Cramant |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne rosé |
| ⭐ Annata | Annata 2007 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero , Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide