Taittinger
Nocturne | Bottiglia 75 cl - Astuccio
La cuvée Nocturne firmata Taittinger è uno champagne dedicato alla notte.
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Descrizione
La cuvée Nocturne firmata Taittinger è uno champagne dedicato alla notte.
Si tratta di uno champagne secco, più dolce rispetto a uno champagne tradizionale, elaborato grazie a un assemblaggio di un 40% di uve Chardonnay e un 60% di uve Pinot. Un invecchiamento di 4 anni nelle cantine della tenuta gli ha inoltre permesso di sviluppare al meglio la sua trama aromatica.
Il suo dosaggio è secco, vale a dire più importante rispetto a uno champagne tradizionale, e comporta circa 17,5 grammi di zucchero al litro. Il risultato è uno champagne rotondo e soave.
La cuvée Nocturne firmata Taittinger possiede un bel colore giallo pallido con riflessi cangianti. Le sue bollicine formano un cordone delicato.
Al naso, lo champagne è raffinato e soave, con aromi che evolvono su note di pesca e albicocca.
L’attacco in bocca è morbido e cremoso, con una bella freschezza. Vi si ritrovano aromi di uva secca e frutti sciroppati.
La sua nota finale è morbida e lunga.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (40%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (30%)
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Semisecco (da 32 a 50 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoFresco
Abbinamenti
Ideale con un dessert
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20192022
(Apogeo)2029
Tabelle stellate
Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) 
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Taittinger Nocturne: buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio |
| ↕️ Dosaggio | Champagne demi-sec |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
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