La Cuvée Comtes de Champagne Rosé è una vera perla.
La cuvée di prestigio di Taittinger è prodotta nelle cantine dell'antica Abbazia di Saint-Nicaise a Reims, che risale al XIII secolo.
Il Comtes de Champagne Rosé Millésimé 2005 è prodotto con il 70% di Pinot Noir e il 30% di Chardonnay. Le uve Pinot Noir, alcune delle quali (12%) sono vinificate in rosso, provengono da terroir Grand Cru della Montagne de Reims.
Vengono utilizzati solo i vini della prima pressatura, la Cuvée, garanzia assoluta di finezza.
Questo champagne ha un colore rosa intenso con note di viola. Le sue bollicine sono fini e vivaci.
La Cuvée Comtes de Champagne ha un naso intenso, con aromi di frutta rossa matura. Sono presenti anche note di pasta di mele cotogne, caramelle alla violetta e pera.
Al palato, il Comtes de Champagne Rosé 2005 di Taittinger ha un attacco pieno e ricco. È uno champagne leggermente vinoso, con gli stessi aromi di frutta rossa del naso.
Il finale è molto espressivo, dominato da note di liquirizia.
L'opinione delle guide