La Cuvée Comtes de Champagne è uno dei vini più pregiati al mondo, prodotto solo in annate straordinarie.
La cuvée di prestigio di Taittinger è prodotta nelle cantine dell'antica Abbazia di Saint-Nicaise a Reims, che risale al XIII secolo.
La Cuvée Comtes de Champagne è un blanc de blancs ottenuto da Chardonnay Grands Crus della Côte des Blancs.
Vengono utilizzati solo i vini della prima pressatura, la Cuvée, garanzia assoluta di finezza. Una piccolissima parte del vino (5%) viene affinata per 4 mesi in botti di rovere nuove.
La Cuvée Comtes de Champagne 2005 ha un colore oro pallido, costellato da leggere e fini bollicine.
Al naso è intenso, con note di dolcezza e pasticceria.
Al palato, l'attacco è diretto, con buona tensione, struttura e un tocco di legno fruttato. Il palato medio è goloso e morbido, con sapori di frutta matura come il pompelmo rosa.
Il finale è lungo, ricco e complesso, sempre accompagnato da una bella freschezza.
Comtes de Champagne 2005 Taittinger è una cuvée molto espressiva, generosa e corposa.
L'opinione delle guide