Philipponnat
Royale Réserve (coffret Deluxe) | Bottiglia 75 cl - Cofanetto + calici
Questa confezione Deluxe contiene una bottiglia di Cuvée Royale Réserve di Philipponnat e due flutes Lehmann disegnati dallo chef tre stelle Arnaud Lallement. Questi flutes da degustazione sono perfetti per apprezzare tutte le sfumature di questa cuvée.
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Descrizione
Questa confezione Deluxe contiene una bottiglia di Cuvée Royale Réserve di Philipponnat e due flutes Lehmann disegnati dallo chef tre stelle Arnaud Lallement. Questi flutes da degustazione sono perfetti per apprezzare tutte le sfumature di questa cuvée.
Assemblaggio dei 3 vitigni tradizionali dello Champagne: Pinot Noir (40-50%), Chardonnay (30-35%) e Pinot Meunier (15-25%), questa cuvée riceve anche un 20-40% di vini di riserva per aggiungere un tocco di complessità.
Parte di questo assemblaggio è maturato in botti di rovere per ottenere quel tocco di complessità e vinosità.
Royale Réserve Philipponnat ha un bel colore dorato con riflessi ambrati.
Al naso, questo champagne si apre con note di fiori bianchi, per poi evolvere verso aromi più complessi di agrumi, brioche e miele.
Al palato, questa cuvée ha un attacco fresco e vivace, per poi rivelare i suoi aromi fruttati. È un vino ben strutturato, con una vinosità elegante, un vino corposo.
Il finale è piacevole, con un tocco di dolcezza e di biscotto.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (47%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (20%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿ
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20232026
(Apogeo)2032
Tabelle stellate
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Philipponnat Royale Réserve (coffret Deluxe) : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 📦 Packaging | Cofanetto champagne e calici |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
L'opinione delle guide