Philipponnat
Royale Réserve|Bottiglia 75 cl
La cuvée Royale Réserve della Maison Philipponnat è uno champagne che associa sapientemente golosità, freschezza e vinosità.
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Descrizione
La cuvée Royale Réserve della Maison Philipponnat è uno champagne che associa sapientemente golosità, freschezza e vinosità.
Elaborata a partire da un assemblaggio complesso di Pinot nero (dal 40 al 50%), di Chardonnay (dal 30 al 35%) e di Pinot Meunier (dal 15 al 25%), con una bella proporzione di vini riserva (dal 20 al 40%), la cuvée Royale Réserve offre freschezza e complessità.
Parte dei vini utilizzati è stata inoltre conservata in botti di rovere, in modo da sottolineare la complessità e la vinosità di questo champagne.
Il suo aspetto dorato è pervaso da piacevoli riflessi ambrati.
Al naso, il Royale Réserve di Philipponnat svela note di fiori bianchi, prima di evolvere verso aromi più complessi di agrumi, brioche e miele.
In bocca, questa cuvée propone un attacco schietto e vivace, svelando poi i suoi aromi fruttati. Uno champagne ben strutturato, con una vinosità elegante. Una cuvée ampia.
La nota finale è bella, su uno sfondo aromatico goloso di biscotto.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (47%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (20%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿ
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
![Gamme di degustazione:]()
20202023
(Apogeo)2029
Tabelle stellate
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Le opinioni dei nostri clienti
59%19 critiche 31%10 critiche 9%3 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche
Le opinioni su questa cuvée
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L'opinione delle guide