Philipponnat
Royale Réserve | Jeroboam 300cl - Cassa legno
Il jeroboam della cuvée Royale Réserve firmato Philipponnat è una vera delizia. È uno champagne che unisce elegantemente golosità, freschezza e vinosità.
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Descrizione
Il jeroboam della cuvée Royale Réserve firmato Philipponnat è una vera delizia. È uno champagne che unisce elegantemente golosità, freschezza e vinosità.
Assemblaggio dei 3 vitigni tradizionali della Champagne: Pinot Noir (40-50%), Chardonnay (30-35%) e Pinot Meunier (15-25%), questa cuvée riceve anche dal 20 al 40% di vini di riserva che apportano un tocco di complessità.
Una parte di questo assemblaggio viene affinato in botti di rovere per ottenere quel tocco di complessità e vinosità.
Il Royale Réserve Philipponnat si presenta con un bel colore dorato dai riflessi ambrati.
Al naso, questo champagne si apre con note di fiori bianchi, per poi evolvere verso aromi più complessi di agrumi, brioche e miele.
Al palato, è una cuvée che si scopre con un attacco fresco e vivace, per poi rivelare i suoi aromi fruttati. È una cuvée ben strutturata, con un'elegante vinosità, una cuvée ampia.
Il finale è piacevole, con un tocco goloso e biscottato.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (47%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (20%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿ
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20252030
(Apogeo)2036
Tabelle stellate
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Philipponnat Royale Réserve : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cassa legno |
|---|---|
| 🍾 Formato | Jeroboam |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims , Cote des blancs , Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero , Pinot meunier , Chardonnay |
L'opinione delle guide