Champagne Pertois-Moriset

Situata a Mesnil-sur-Oger, la Champagne Pertois-Moriset è, sin dalla sua fondazione nel 1951, un'azienda familiare e indipendente che perpetua attraverso le generazioni la tradizione e il savoir-faire della viticoltura e dell'enologia. Oggi la tenuta è gestita dalla nipote della fondatrice, Cécile, e da suo marito Vincent, con un vigneto di 20,70 ettari distribuiti tra la Côte des Blancs e i Coteaux Sézannais. Rispettosa dell'ambiente, la Maison de champagne Pertois-Moriset lavora prestando particolare attenzione alla biodiversità che la circonda.

La gamma Pertois-Moriset inizia con la Cuvée L'Assemblage, uno champagne che nasce dall'unione di 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay delle uve del Sézannais, che associa rotondità, golosità e freschezza. Continua con la Cuvée Les Quatre Terroirs, proveniente esclusivamente da 4 terroir classificati Grand Cru della Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Un Blanc de Blancs di grande nobiltà e notevole finezza. La gamma Pertois-Moriset comprende anche cuvée provenienti da singoli appezzamenti, come la Cuvée Les Hautes Mottes 2015. Un Blanc de Blancs composto da Chardonnay proveniente dalla località "Les Hautes Mottes", terroir Grand Cru della Côte des Blancs.