Charles Heidsieck

Brut Réserve | Magnum 150 cl

Descrizione

La magnum di Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve racchiude tutta la generosità e la ricchezza dello stile Charles in un formato pensato per grandi tavole e intenditori illuminati. Con una capacità di 1,5 litri, questa magnum permette al vino di svilupparsi più lentamente e armoniosamente, garantendo una maturità eccezionale e un'effervescenza perfettamente integrata.

L'espressione magistrale di un blend complesso

Questo Brut Réserve in magnum è il risultato di un preciso assemblaggio di oltre 60 cru, selezionati per la loro complementarietà e capacità di invecchiamento. Tre villaggi di punta danno la loro firma allo stile Charles Heidsieck:

• Oger - Grand Cru della Côte des Blancs, rinomato per la ricchezza aromatica dei suoi Chardonnay.
• Ambonnay - Grand Cru della Montagne de Reims, che conferisce struttura e intensità al Pinot Nero.
• Verneuil - Vallée de la Marne, che conferisce al Meunier una consistenza morbida e fruttata.

La composizione si basa su un equilibrio finemente controllato:

• 40% Pinot Noir - per potenza e struttura.
• 40% Chardonnay - per la freschezza e l'eleganza.
• 20% Meunier - per la squisitezza e la rotondità.

Ciò che rende questa cuvée così speciale è la presenza di un 50% di vini di riserva, alcuni dei quali hanno più di 10 anni, che le conferiscono una notevole profondità. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con il 5-10% del vino affinato in legno, per conferirgli maggiore anima e complessità.

I vantaggi della magnum

Grazie al ridotto rapporto aria/liquido, la magnum permette allo champagne di svilupparsi più lentamente e armoniosamente. Questo formato preserva la freschezza e favorisce lo sviluppo di sottili aromi secondari. È inoltre ideale per le occasioni speciali, in quanto consente di servire con eleganza fino a 12 flutes. Infine, ma non meno importante, si rivolge agli amanti del lungo invecchiamento: una magnum ben conservata rivelerà una complessità ancora maggiore nel corso degli anni.

Presentazione di Elise Losfelt, responsabile della cantina

"Complesso e intrigante, il Brut Réserve si distingue per la sua eleganza, consistenza e lunghezza al palato. Il 50% di vini di riserva conferisce profondità e freschezza a questo vino untuoso, incarnando lo stile Charles."

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Questo Brut Réserve in magnum ha un colore oro intenso e brillante, con un filo di bollicine finissime, segno di un lungo invecchiamento nelle nostre cantine di gesso.

• Profumo

  Il naso si apre elegantemente con note di brioche dorata e frutta gialla candita (albicocca, prugna mirabelle), seguite da sentori di tostatura, mandorla e pistacchio, influenzati dai vini di riserva.

• Il palato

  Il palato offre un bell'equilibrio tra freschezza e morbidezza. La consistenza ricorda la nougatine e la crema pasticcera, arricchita da aromi di frutta secca, pralina e quetsche. Il finale è pieno, preciso ed elegantemente persistente.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Sfogliatine al parmigiano e noci
• Mini gougères con formaggio vecchio Comté
• Foie gras croccante con spezie dolci

I piatti

• Suprema di faraona con spugnole
• Salmone confit da un lato
• Filetto di vitello con funghi finferli

Dessert

• Paris-Brest rivisitato
• Crema di uova e nocciole
• Tarte tatin di prugne Mirabelle

Prezzo della magnum di Charles Heidsieck Brut Réserve

La magnum di Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve ha un prezzo di 104,50 €. Un formato generoso ed elegante, una scelta alternativa per esaltare un pasto o arricchire una cantina con champagne di carattere.

Opinioni sul Brut Réserve in magnum

La versione magnum di questa cuvée è particolarmente apprezzata per il suo potenziale di invecchiamento e la finezza con cui si sviluppa. Gli intenditori ne apprezzano il profilo complesso e la consistenza cremosa perfettamente controllata. Leggete le recensioni del Brut Réserve in magnum.

Conservazione e servizio

Conservare il magnum in una cantina fresca e stabile (10-12°C), al riparo dalla luce. Può invecchiare per più di 10 anni senza perdere la sua freschezza. Servire tra gli 8 e i 10°C, in una coppa da champagne a tulipano per una migliore espressione aromatica.