Charles Heidsieck

Brut Réserve | Magnum 150 cl

Descrizione

Il magnum di Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve incarna tutta la generosità e la ricchezza dello stile Charles in un formato pensato per grandi tavolate e intenditori. Grazie alla sua capacità di 1,5 litri, questo magnum offre un'evoluzione più lenta e armoniosa del vino, garantendo una maturità eccezionale e un'effervescenza perfettamente integrata.

L'espressione magistrale di un assemblaggio complesso

Questo Brut Réserve in magnum è il risultato di un assemblaggio preciso di oltre 60 cru, selezionati per la loro complementarità e la loro capacità di invecchiamento. Tre villaggi emblematici danno la loro firma allo stile Charles Heidsieck:

• Oger – Grand Cru della Côte des Blancs, rinomato per la ricchezza aromatica dei suoi Chardonnay.
• Ambonnay – Grand Cru della Montagna di Reims, che conferisce struttura e intensità al Pinot Noir.
• Verneuil – Vallée de la Marne, che conferisce al Meunier morbidezza e una consistenza fruttata.

La composizione si basa su un equilibrio finemente controllato:

• 40% Pinot Noir – per la potenza e la struttura.
• 40% Chardonnay – per la freschezza e l'eleganza.
• 20% di Meunier – per la golosità e la rotondità.

Ciò che rende unica questa cuvée è la presenza del 50% di vini di riserva, alcuni dei quali invecchiati per oltre 10 anni, che le conferiscono una profondità notevole. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con una percentuale dal 5 al 10% di vino affinato in legno, per aggiungere ulteriore carattere e complessità.

I vantaggi del magnum

Grazie al suo ridotto rapporto aria/liquido, il magnum consente un'evoluzione più lenta e armoniosa dello champagne. Questo formato preserva la freschezza favorendo lo sviluppo di aromi secondari sottili. È ideale anche per le grandi occasioni, consentendo di servire con eleganza fino a 12 flûte. Infine, seduce gli amanti della conservazione: un magnum ben conservato potrà rivelarsi ancora più complesso con il passare degli anni.

Presentazione di Elise Losfelt, Responsabile delle cantine

« Complesso e intrigante, il Brut Réserve si distingue per la sua eleganza, la sua consistenza e la sua persistenza al palato. Il 50% di vini di riserva conferisce profondità e freschezza a questo vino cremoso, che incarna lo stile Charles. »

Degustazione della cuvée

• Colore

  Questo Brut Réserve in magnum si presenta con un colore dorato intenso, brillante e profondo, animato da un cordone di bollicine molto fini, segno di un lungo invecchiamento nelle grotte di gesso.

• Profumo

  Il naso si apre con eleganza su note di brioche dorata, frutta gialla candita (albicocca, mirabella), per poi lasciare spazio ad accenti tostati, di mandorla e pistacchio, sostenuti dall'influenza dei vini di riserva.

• Palato

  Al palato offre un bel equilibrio tra freschezza e cremosità. La consistenza ricorda il torrone e la crema pasticcera, arricchita da aromi di frutta secca, pralinato e prugna. Il finale è ampio, preciso ed elegantemente persistente.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini aperitivi

• Sfogliatine al parmigiano e noci
• Mini gougères al formaggio Vieux Comté
• Croccanti di foie gras alle spezie dolci

Piatti

• Suprema di faraona con spugnole
• Salmone confit alla unilaterale
• Filetto di vitello con finferli

Dessert

• Paris-Brest rivisitato
• Crema alle uova e nocciole
• Tarte tatin alle mirabelle

Il prezzo della bottiglia magnum di Brut Réserve Charles Heidsieck

Il magnum di Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve è in vendita al prezzo di 104,50 €. Dal formato generoso ed elegante, rappresenta un'alternativa di scelta per esaltare un pasto o arricchire una cantina di champagne di carattere.

Le opinioni sul Brut Réserve in magnum

La versione magnum di questa cuvée è particolarmente apprezzata per la sua capacità di invecchiamento e la finezza della sua evoluzione. Gli intenditori ne apprezzano il profilo complesso e la consistenza cremosa perfettamente controllata. Leggi le recensioni sul magnum Brut Réserve.

Conservazione e servizio

Conservare il magnum in una cantina fresca e stabile (10-12 °C), al riparo dalla luce. Può invecchiare per oltre 10 anni senza perdere la sua freschezza. Servire tra 8 e 10 °C, in un bicchiere da champagne a forma di tulipano per una migliore espressione aromatica.