La Maison Billecart-Salmon vi propone la sua mitica cuvée, il Brut Rosé, accompagnato da 2 flûte.
Il Brut Rosé Billecart-Salmon è il risultato di un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir vinificati in bianco e Pinot Noir vinificato in rosso.
Il Brut Rosé della Maison Billecart-Salmon presenta un colore rosa pallido con riflessi caldi e dorati, mentre le bollicine delicate e lente gli conferiscono una spuma persistente.
Al naso, questa cuvée rivela un aroma sottile, un bouquet elegante e delicato con sottili note di frutti rossi.
Il particolare metodo di vinificazione conferisce a questa cuvée un attacco in bocca leggero ed elegante, seguito da un finale di bella freschezza.
Forte delle sue tradizioni, come la vinificazione in botti di grandi cru, la maison fa invecchiare le sue bottiglie in una vasta rete di cantine scavate nel gesso risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura è costante, intorno ai 12 °C, consentendo la produzione di bollicine fini.
Il Brut Rosé della casa Billecart-Salmon è uno Champagne di cuore, uno Champagne estivo, amato soprattutto dalle donne per il suo equilibrio e la sua delicatezza.
I "segreti di fabbricazione" e il metodo di vinificazione di questa cuvée risalgono alle origini della casa e si tramandano da sette generazioni.
