Frutto di un sapiente assemblaggio di vini provenienti dai vitigni Chardonnay (40%) e Pinot Nero (60%), di cui un quarto di vino di riserva, il R di Ruinart è uno champagne dorato, vivace e fruttato, con un sottile aroma di frutta a polpa bianca che lo rende un ottimo aperitivo e il compagno ideale di un pasto tutto a base di champagne.
Il R dello champagne Ruinart ha un colore giallo brillante e limpido con riflessi dorati e una bella brillantezza.
La sua effervescenza è sostenuta, il cordone è molto presente e le bollicine sono vivaci e fini.
Al naso, questa cuvée è fresca e fruttata, con note di frutta a polpa bianca, principalmente pera, e sentori di frutta secca (nocciola e mandorla).
Si scoprono anche note di fiori bianchi (acacia, biancospino, rosa canina) e un tocco di brioche, leggermente burroso. L'attacco al palato è di bella vivacità.
È un vino equilibrato, rotondo e corposo con aromi di frutta matura (prugna e pesca bianca).
Il finale è di buona persistenza.
L'opinione delle guide