Il Brut Vintage 2016 della Maison Pol Roger è uno champagne che unisce grande finezza a note aromatiche leggermente patinate.
Il 2016 è stato caratterizzato da un inverno molto mite seguito da una primavera fresca, tendente al freddo. Se luglio è fresco e piovoso, agosto salva una stagione che era iniziata male con un bel caldo. Grazie a una resa inferiore al solito, la vendemmia offre uve a piena maturazione. Uve che danno vita a questa annata fresca e fruttata.
Questa cuvée è un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay provenienti da 20 villaggi classificati Grands e Premiers Crus della Côtes des Blancs e della Montagne de Reims.
I vini sono vinificati e affinati in serbatoi di acciaio inox, poi imbottigliati e invecchiati a 33 metri sotto terra, nelle cantine di gesso della Maison Pol Roger a Epernay per oltre 5 anni. Prodotto in quantità limitata, ogni bottiglia è rimossa a mano, in modo tradizionale, prima della sboccatura e della dosatura.
Il Brut Vintage 2015 Pol Roger si presenta con un colore dorato dai riflessi argentati. Le bollicine sono fini ed eleganti.
Il primo naso si apre con note di frutta secca, cacao e mandorla. In un secondo momento, il naso diventa più complesso, con note di frutta gialla e acquavite.
Al palato è fresco ed elegante, sostenuto da una punta di scorza di limone. Si ritrovano un tocco di frutta secca, agrumi e confetteria. La consistenza setosa è accompagnata da una vivacità persistente fino al finale.
