Il Brut Vintage 2016 della Maison Pol Roger è uno champagne che unisce una grande finezza a note aromatiche che presentano una leggera patina.
Il 2016 è stato caratterizzato da un inverno molto mite seguito da una primavera fresca, addirittura fredda. Luglio è stato fresco e piovoso, ma agosto ha salvato la stagione con un bel tempo. Grazie a una resa inferiore al solito, la vendemmia ha prodotto uve completamente mature. Il risultato è un'annata fresca e fruttata.
Questa cuvée è un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay provenienti da 20 villaggi classificati come Grands Crus e Premiers Crus nelle Côtes des Blancs e Montagne de Reims.
I vini sono vinificati e maturati in vasche d'acciaio, quindi imbottigliati e invecchiati a 33 metri di profondità nelle cantine di gesso della Maison Pol Roger a Epernay per oltre 5 anni. Prodotta in quantità limitata, ogni bottiglia viene agitata a mano in modo tradizionale prima della sboccatura e del dosaggio.
Il Pol Roger Brut Vintage 2015 ha un colore dorato con riflessi argentati. Le sue bollicine sono fini ed eleganti.
Il primo naso si apre con note di frutta secca, cacao e mandorla. Il naso diventa poi più complesso, con note di frutta gialla e brandy.
Il palato è fresco ed elegante, con una nota di scorza. Sono presenti note di frutta secca, agrumi e pasticceria. La consistenza setosa è accompagnata da una persistente vivacità fino al finale.
