Champagne Ployez-Jacquemart

Fondata nel 1930 da Marcel Ployez e sua moglie Yvonne Jacquemart, l'azienda familiare Ployez-Jacquemart è oggi guidata da Laurence Ployez, che rappresenta la terza generazione. Quest'ultima perpetua i valori fondanti della Maison Ployez-Jacquemart: tradizione, rigore e radicamento nel terroir champenois. Un territorio che coltiva nei villaggi Premiers e Grands Crus di Ludes, Mailly-Champagne, Villedommange e Vertus, prevalentemente piantati a Pinot Nero e Pinot Meunier. Sia in vigna che in cantina, la rigore è d'obbligo per ottenere il meglio da ogni vendemmia.

L'Extra Quality Brut è lo champagne emblematico della Maison Ployez-Jacquemart. Si caratterizza per un ottimo equilibrio, una grande freschezza, un profumo e un palato molto puliti. La Cuvée Liesse d'Harbonville rappresenta invece la quintessenza della Maison Ployez-Jacquemart. Richiede un'attenzione particolare e viene prodotta solo nelle grandi annate. Affinata interamente in botti di rovere, rivela una grande ricchezza, una struttura molto bella e un'incredibile complessità.