Ployez-Jacquemart
Extra Quality Brut | Bottiglia 75 cl
L'Extra Quality Brut è lo champagne emblematico della Maison Ployez-Jacquemart. L'anima della Maison, caratterizzata da un grande rigore nella produzione dei vini, è ora rappresentata da Laurence, terza generazione della famiglia. Perpetuando i valori fondanti della Maison, Passione, Tradizione ed Eccellenza, Laurence ha come obiettivo quello di ottenere il meglio da ogni vendemmia per produrre grandi vini di prestigio.
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Descrizione
L'Extra Quality Brut è lo champagne emblematico della Maison Ployez-Jacquemart. L'anima della Maison, caratterizzata da un grande rigore nella produzione dei vini, è ora rappresentata da Laurence, terza generazione della famiglia. Perpetuando i valori fondanti della Maison, Passione, Tradizione ed Eccellenza, Laurence ha come obiettivo quello di ottenere il meglio da ogni vendemmia per produrre grandi vini di prestigio.
Questa cuvée è un assemblaggio di Premiers e Grands Crus con una maggioranza di Meuniers e Pinots Noirs di Mailly e Ludes, nonché Chardonnays provenienti da Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve e Vertus.
Queste uve nere conferiscono al vino grande ricchezza, complessità e una bella rotondità. Come per tutta la gamma, vengono utilizzate solo le prime presse e la Maison ricorre solo eccezionalmente a vini di riserva in caso di vendemmie di qualità troppo scarsa. Questo vino è dosato Extra-Brut a 5 g/L per preservare la purezza dei suoi aromi.
Questa cuvée Extra Quality Brut si presenta con un bel colore dorato e una schiuma elegante. Il bouquet è maturo e rivela golose note di miele. Al palato, il vino è ricco e rivela una bella lunghezza.
La cuvée Extra Quality Brut ha un ottimo equilibrio, una grande freschezza, un naso e un palato molto puliti, uno champagne perfetto per accompagnare aperitivi e cocktail dinner.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Meunier (60%)Chardonnay (24%)Pinot Noir (16%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsGrauvesCuisMailly-ChampagneVertusBisseuilLudes
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoPasticcereFresco
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20252028
(Apogeo)2032
Le opinioni dei nostri clienti
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Le opinioni su questa cuvée
- 29 maggio 2022JACQUES G.Extra Quality Brut - senza - bottiglia 75 cl
- 12 marzo 2022JACQUES G.Extra Quality Brut - senza - bottiglia 75 cl
Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |