Philipponnat

Cuvée 1522 Grand Cru 2018 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

Descrizione

La Cuvée 1522 2018 Philipponnat è un vibrante omaggio alla storia e al terroir di Aÿ. Con le sue note pepate e speziate, questa cuvée d'eccezione è ideale per esaltare un pasto gastronomico.

La produzione dello champagne Cuvée 1522 2018 Philipponnat

La Cuvée 1522 2018 è composta per il 69% da Pinot Noir proveniente dallo storico vigneto "Léon" ad Aÿ e Verzy e per il 31% da Chardonnay proveniente dai terroir Grand Cru di Mesnil-sur-Oger. Questo assemblaggio illustra perfettamente l'equilibrio tra la struttura del Pinot Noir e la finezza dello Chardonnay.

Una parte dei vini viene vinificata in legno, senza fermentazione malolattica, al fine di preservarne tutta la freschezza e aggiungere una complessità unica. Con un dosaggio extra-brut (4,25 g/l), questa cuvée conserva una purezza notevole. Invecchiata per cinque anni sui lieviti, sviluppa un'ampiezza e una mineralità eccezionali.

L'annata 2018

L'annata 2018 in Champagne è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, che hanno offerto un raccolto eccezionale sia in termini di quantità che di qualità. Un inverno piovoso seguito da una primavera calda e soleggiata ha favorito la crescita vigorosa delle viti, mentre l'estate calda e secca ha garantito una maturazione ottimale delle uve. Nei grandi cru, quest'anno si è distinto per un raccolto ricco di zuccheri e ben equilibrato in acidità, che ha dato vita a vini generosi e di notevole freschezza. Questa annata, spesso descritta come solare, ha permesso di elaborare champagne complessi ed espressivi.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Questa cuvée presenta un colore dorato intenso e brillante, simbolo della sua maturità.

• Naso

  Al naso rivela aromi di frutti rossi, marmellata di ribes e sambuco, accompagnati da note di brioche tostata e pasticceria.

• Palato

  Al palato, l'attacco è elegante e cremoso. I sapori di frutti rossi, come ciliegia e mora, si intrecciano con un finale fresco con note mentolate, offrendo una consistenza gessosa e minerale.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini per l'aperitivo

• Blini al caviale
• Ostriche fresche
• Tartine al salmone affumicato

Piatti

• Pesce alla griglia con salsa al limone
• Pollo ruspante arrosto
• Tandoori indiano

Dessert

• Biscotti alle mandorle
• Crème brûlée allo zafferano
• Tartelletta ai frutti rossi

Il prezzo della Cuvée 1522 2018 Philipponnat in bottiglia e cofanetto

Il prezzo della bottiglia in confezione della Cuvée 1522 2018 Philipponnat è 109 €. Questo champagne è prodotto esclusivamente con uve provenienti da terroir Grand Cru e ha beneficiato di un lungo invecchiamento in cantina.

Le opinioni sulla Cuvée 1522 2018 Philipponnat

Gli amanti dello champagne apprezzano questa cuvée per la sua complessità e ricchezza aromatica. Particolarmente apprezzate sono la finezza delle bollicine e la sua capacità di accompagnare piatti gastronomici. Leggi qui le recensioni complete: recensioni sulla Cuvée 1522 2018 Philipponnat

Un'idea regalo perfetta

La bottiglia in cofanetto della Cuvée 1522 2018 Philipponnat è una scelta raffinata per le grandi occasioni. La sua eleganza e la sua storia la rendono un regalo eccezionale per gli amanti dei grandi champagne.

Aneddoti sulla Cuvée 1522 2018 Philipponnat

Il nome della Cuvée 1522 rende omaggio all'anno in cui la famiglia Philipponnat si stabilì ad Ay. Gli archivi rivelano che Apvril le Philipponnat possedeva vigneti già all'epoca, dando vita a una tradizione vitivinicola che dura da sedici generazioni.