La Cuvée Belle Époque 2015 è uno champagne espressivo ed elegante. Rappresenta l'eccellenza dell'esperienza di Perrier-Jouët e dei suoi vigneti. È uno champagne con un meraviglioso equilibrio di frutta e spezie. Viene offerto con i suoi due flutes in una scatola in edizione limitata disegnata da Fernando Laposse.
È una cuvée che combina una maggioranza di Chardonnay, Pinot Nero per la vinosità e Pinot Meunier per gli splendidi aromi di frutta.
Il 2015 è stato caratterizzato da un inverno mite, seguito da un periodo di siccità a metà maggio. Questo ha portato a una fioritura precoce. Il mese di luglio è stato notevolmente secco e caldo, ma a metà agosto tutto è cambiato: le piogge hanno accelerato la maturazione delle uve, determinando condizioni ottimali per la vendemmia di settembre.
"Associo Perrier-Jouët Belle Époque alle orchidee bianche, che sono in effetti i miei fiori preferiti. Questa cuvée è una miscela perfetta di delicatezza e vitalità, con tutta la disciplina di un'orchidea bianca." Séverine Frerson, Maestro di Cantina.
La Belle Epoque 2015 è di colore oro pallido, limpido e luminoso.
Al naso, questo champagne offre note di pesca bianca e pompelmo rosa, oltre a un tocco floreale.
Al palato, l'equilibrio è notevole, con un attacco delicato e fruttato. Il palato medio rivela note di pera e spezie.
Questo champagne si abbina particolarmente bene ai crostacei o ai formaggi a pasta dura come il parmigiano o il comté.
Perrier-Jouët ha chiesto all'artista messicano Fernando Laposse di disegnare un nuovo astuccio per il suo Blanc de Blancs. L'artista ha voluto rendere omaggio alle azioni intraprese dalla Maison per sviluppare la biodiversità nei suoi vigneti.
