Perrier-Jouët

Belle Epoque 2015 - éd. Fernando Laposse | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

Descrizione

La cuvée Belle Époque 2015 è uno champagne espressivo ed elegante. Rappresenta l'eccellenza del savoir-faire della Maison Perrier-Jouët e dei suoi vigneti. È uno champagne dal meraviglioso equilibrio tra frutta e spezie. È disponibile in una confezione in edizione limitata disegnata da Fernando Laposse.

È una cuvée che associa una maggioranza di Chardonnay, Pinot Noir che apportano vinosità e Pinot Meunier che offre bei aromi fruttati.

Il 2015 è stato caratterizzato da un inverno mite, seguito da un periodo di siccità a metà maggio. Ciò ha provocato una fioritura precoce. Luglio è stato straordinariamente secco e caldo, ma a metà agosto tutto è cambiato: le piogge hanno accelerato la maturazione dell'uva, creando condizioni ottimali per la vendemmia di settembre.

«Associerei Perrier-Jouët Belle Époque alle orchidee bianche, che sono anche i miei fiori preferiti. Questa cuvée è un perfetto mix di delicatezza e vitalità, con tutta la disciplina di un'orchidea bianca». Séverine Frerson, Chef de Caves.

La Belle Epoque 2015 si presenta con un colore dorato chiaro, limpido e luminoso.

Al naso, è uno champagne che offre note di pesca bianca e pompelmo rosa, con un tocco floreale.

Al palato, l'equilibrio è notevole, con un attacco delicato e fruttato. Al centro della bocca si ritrovano note di pera e spezie.

È uno champagne che si abbina particolarmente bene con crostacei o formaggi a pasta dura come il parmigiano o il comté.

La maison Perrier-Jouët ha chiesto all'artista messicano Fernando Laposse di immaginare una nuova confezione per il suo Blanc de Blancs. L'artista ha voluto rendere omaggio alle azioni intraprese dalla Maison per sviluppare la biodiversità del suo vigneto.