Il Grand Vintage 2016 dello Champagne Moët & Chandon è una cuvée straordinaria, che incarna un'annata ricca di carattere e unicità. Dotato di una grande complessità aromatica e di una consistenza morbida, questo millesimo si distingue per la sua maturità ed eleganza. È una cuvée ideale per un aperitivo raffinato o per accompagnare piatti gastronomici.
La produzione dello champagne Grand Vintage 2016 Moët & Chandon
Il Grand Vintage 2016 è il77° millesimato di Moët & Chandon, una collezione iniziata nel 1842 per rispondere all'entusiasmo degli intenditori britannici e americani. Questo millesimato è composto da 48% Chardonnay, 34% Pinot Noir e 18% Meunier. Il 2016 è stato un anno caratterizzato da un clima contrastante, che ha messo a dura prova i vigneti della Champagne con periodi difficili. Tuttavia, quest'anno ha permesso di ottenere uve nere di eccezionale qualità, che rivelano una bella gamma aromatica.
Il Pinot Noir apporta struttura e note esotiche, mentre lo Chardonnay offre grande freschezza e una gamma di aromi agrumati. Il Meunier conferisce al vino una sottile tensione e aromi fruttati. La vinificazione e il lungo affinamento sui lieviti consentono a questa annata di esprimere appieno il terroir della Champagne. La temperatura di servizio ideale per questo champagne è di 10-12 °C, per rivelarne tutte le sfumature.
Degustazione della cuvée
Colore
Il Grand Vintage 2016 Moët & Chandon presenta un colore brillante, con riflessi verdi e dorati, che evocano la freschezza di questa cuvée.
Profumo
Al naso, questo champagne rivela aromi di pane tostato, cereali tostati e nocciola tostata. Al respiro, le note si addolciscono con aromi di pan di zenzero, pasta di mandorle e zucchero d'orzo, seguiti da sfumature fruttate e floreali di mirabella, mela cotogna e fiori d'arancio.
Palato
Al palato, il Grand Vintage 2016 si distingue per un attacco rotondo e morbido, con una transizione delicata verso una sensazione più densa di frutta. Il finale rivela una freschezza delicata, che evoca note di clementina e pomelo, apportando un tocco acidulo e vivace.
Suggerimenti di abbinamento
- Salmone affumicato alle erbe e crema al limone
- Tartare di spigola con mango
- Crocchette di gamberi piccanti
- Filetto di sogliola al burro bianco
- Magret d'anatra alle ciliegie
- Risotto ai funghi selvatici
- Torta agli agrumi
- Macarons al lime
- Sorbetto di pere e zenzero
Il prezzo della bottiglia Grand Vintage 2016 Moët & Chandon
Il prezzo della bottiglia Grand Vintage 2016 Moët & Chandon è 62,95 €. Questo prezzo riflette l'eccellenza delle uve e la complessità conferita dall'assemblaggio e dalla vinificazione, nonché dal lungo invecchiamento.
Le opinioni sulla cuvée Grand Vintage 2016 Moët & Chandon
Gli amanti dello champagne apprezzano particolarmente la complessità e la struttura di questa cuvée, nonché il suo finale fresco e brillante. Scopri altre recensioni qui: Recensioni sulla cuvée Grand Vintage 2016 Moët & Chandon.
Conservare questo champagne
Per preservare tutte le qualità del Grand Vintage 2016 Moët & Chandon, si consiglia di conservarlo coricato, a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C, al riparo dalla luce. Grazie alla sua struttura e freschezza, questa cuvée può essere conservata per 10-20 anni, evolvendo e arricchendosi di nuove sfumature aromatiche nel corso degli anni.
Lo stile Moët & Chandon
Lo stile Moët & Chandon è caratterizzato da una costante ricerca di maturità ed equilibrio, che esalta la freschezza dello Chardonnay, la potenza del Pinot Noir e la rotondità del Meunier. Ogni annata è un'interpretazione libera e personale dell'anno da parte del capo cantiniere.
