La 159a edizione di Krug Grande Cuvée è costruita intorno alla vendemmia atipica del 2003. Dal 1843, Krug Grande Cuvée incarna lo champagne che il fondatore della maison, Joseph Krug, voleva offrire ai suoi clienti affinché potessero godere del meglio che la Champagne ha da offrire ogni anno, indipendentemente dai capricci del tempo.
La Grande Cuvée della 159a edizione è un assemblaggio di 120 vini di undici anni diversi, il più giovane dei quali risale al 2003 e il più vecchio al 1988.
L'ondata di caldo del 2003 ha prodotto vini intensi e soleggiati.
Questa Grande Cuvée Krug 159° edizione è composta per il 51% da Pinot Noir, per il 30% da Chardonnay e per il 19% da Meunier. I vini di riserva di Krug costituiscono il 37% dell'assemblaggio finale, conferendo al vino rotondità e pienezza.
Tutti i vini sono vinificati e maturati in botti di rovere e le bottiglie trascorrono 15 anni nelle cantine della Maison prima di essere immesse sul mercato.
Questo champagne ha un colore oro pallido e bollicine fini e vivaci.
Al naso rivela aromi di fiori, agrumi maturi, canditi e secchi, pasta di mandorle e pan di zenzero.
Al palato esplode con note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta e agrumi, mandorle, brioche e miele.
Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più raffinati, come il parmigiano vecchio, il rombo con tartufi, le ostriche, i gamberi alla griglia, i piatti indiani o marocchini, o come dessert con la torta di carote, la tarte Tatin o la cheesecake.
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