Il Vintage 2009 di Dom Pérignon è una cuvée corposa, ricca ed esuberante. Un'annata dimostrativa che può essere gustata ora, ma che può anche essere messa a riposo in modo superbo.
Il 2009 è stato un anno particolare per la Champagne, con un inizio difficile, un inverno rigido e poi una primavera mite e piovosa. L'estate piovosa è stata salvata da un mese di agosto assolutamente perfetto, secco e caldo, senza interruzioni fino alla vendemmia. Le uve, sia Chardonnay che Pinot Nero, hanno mostrato una magnifica maturazione e una buona acidità.
Il Dom Pérignon Vintage 2009 ha un naso con note di frutta (guava, pesca bianca) e agrumi (pompelmo verde, nettarina), oltre a un tocco di spezie.
Al palato, il vino è corposo e ricco di aromi. È una cuvée di potenza contenuta e controllata, con un finale persistente, setoso, salino, salato, amaro e iodato.
