Il Princes Blanc de Blancs ha ottenuto nel novembre 2017 il punteggio di 91/100 assegnato dalla guida Parker, uno dei migliori punteggi mai assegnati a uno champagne non millesimato!
La Cuvée Princes Blanc de Blancs della Maison de Venoge è un nettare sontuoso elaborato esclusivamente con Chardonnay di Premiers e Grands Crus (Mesnil sur Oger, Trépail). Di grande freschezza, è perfetto per accompagnare un aperitivo o un antipasto leggero.
Il suo aspetto elegante, a forma di caraffa, richiama le bottiglie di cristallo utilizzate dall'aristocrazia del XX secolo per la decantazione.
Il colore, dorato chiaro, offre sottili riflessi verdi attraversati da bollicine cremose.
Il primo naso, molto piacevole, presenta note di fiori bianchi e agrumi. Questa splendida freschezza è esaltata da un'elegante mineralità.
L'attacco al palato è franco e di grande freschezza. Ritroviamo le stesse fragranze fruttate e floreali, alle quali si sovrappongono note di pesca candita, caratteristiche dello Chardonnay.
Questa cuvée d'eccezione possiede una bella tensione che preannuncia un buon potenziale di invecchiamento.
