Il Millésime 2005 di Charles Heidsieck è uno champagne delizioso e preciso con aromi di pralina, nocciole e frutta secca.
Questa cuvée mette in risalto le eccellenti qualità dell'annata 2005 grazie a un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay.
La regione della Champagne ha goduto di condizioni climatiche eccellenti nel 2005, con un inverno fresco e asciutto, un'ondata di caldo precoce a giugno, piogge leggere durante l'estate e una bella estate indiana a settembre, che hanno fornito le condizioni ideali per la vendemmia.
L'annata 2005 di Charles Heidsieck è uno champagne dal colore dorato con riflessi ramati e colori intensi.
Il naso è caldo, potente e complesso. Questa cuvée esalta note di frutta bianca molto matura e leggermente stufata, miele e acacia. Emerge una bella freschezza aromatica. Al secondo naso emergono aromi di pralina e nocciole tostate.
Al palato, l'annata 2005 è deliziosa e rotonda, con un attacco fresco al palato. È uno champagne morbido e untuoso, con aromi generosi. Si percepiscono note di albicocca secca, dattero e fico. Ritroviamo l'espressione dell'annata 2005, ricca e solare. La presenza di aromi più minerali e salati gli conferisce un bell'equilibrio.
Il finale è lungo, con una nota di spezie.
È un ottimo champagne da aperitivo che può accompagnare anche un pasto grazie al suo carattere leggermente vinoso.
L'opinione delle guide