Charles Heidsieck

Rosé Réserve | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Lo Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve si inserisce nella continuità del Brut Réserve, pur rivendicando una personalità più audace. Elaborato esclusivamente dalla prima spremitura, questo rosé d'assemblaggio seduce per il suo equilibrio tra generosità, finezza e complessità. Invecchiato tra i 3 e i 4 anni nelle Crayères Millénaires della Maison, rivela tutta l'esigenza di Charles Heidsieck nell'arte del tempo e dell'assemblaggio.

Un assemblaggio eccezionale per un rosé d'autore

Il Rosé Réserve è il risultato di un assemblaggio sapientemente orchestrato, dove freschezza e struttura convivono in perfetta armonia:

• 40% di Pinot Noir, per la struttura, la densità e la profondità aromatica.
• 35% di Chardonnay, che apporta eleganza, tensione e un tocco gessoso.
• 25% di Meunier, per la morbidezza, la rotondità e gli aromi fruttati brillanti.

L'assemblaggio comprende fino al 35% di vini di riserva, con un'età media di 5 anni, che conferiscono complessità, golosità e profondità alla cuvée. Questo assemblaggio è completato da un 5-6% di vino rosso vinificato da Pinot Nero proveniente dai Riceys. Il dosaggio sottile e la vinificazione parcellare rafforzano la precisione di questo champagne dallo stile deciso.

Presentazione di Elise Losfelt, Responsabile delle cantine

« Le delicate sfumature di rosa cipria rivelano un vino di grande precisione. Ispirato al Brut Réserve, è arricchito da grandi vini rossi di Champagne che ne esaltano l'identità generosa e acidula e il gusto delicatamente fruttato ed elegante. »​

Degustazione della cuvée

• Colore

  Un delicato colore rosa cipria con riflessi luminosi di rosa canina. L'effervescenza, fine e persistente, testimonia un lungo invecchiamento di 48 mesi sui lieviti in cantine di gesso.

• Naso

  Un naso espressivo e complesso, che unisce fragola candita, pesca di vigna e, dopo l'aerazione, calde note di pan di zenzero e marmellata fatta in casa.

• Palato

  Il palato è ampio, corposo e generoso. Evoca uno zabaione di fragole, lamponi e more, avvolto in una consistenza cremosa che ricorda la panna montata. Finale morbido e persistente.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini apéritivi

• Tartare di salmone alle bacche rosa
• Spiedini di melone e prosciutto crudo
• Mini navette con mousse di barbabietola

Piatti

• Magret d'anatra con frutti rossi
• Filetto di vitello con mirtilli rossi
• Tajine di verdure con spezie dolci

Dessert

• Charlotte alle fragole
• Torta ai lamponi
• Macarons alla rosa

Il prezzo dello Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve

Il prezzo della bottiglia di Rosé Réserve Charles Heidsieck è 63,14 €. Un rapporto qualità/piacere eccezionale per un rosé di carattere, proveniente da una maison d'eccezione.

Le opinioni sul Rosé Réserve Charles Heidsieck

Questo rosé seduce per la sua spiccata golosità e la sua grande finezza. Gli amanti degli champagne espressivi e fruttati saranno conquistati dalla sua complessità ed eleganza. Leggi le recensioni sulla cuvée Rosé Réserve.

Conservazione e servizio

Da consumare entro 3-6 anni per godere della sua freschezza fruttata, o da conservare fino a 8 anni per apprezzarne gli aromi più evoluti. Servire tra 9 e 11 °C per esaltarne la ricchezza aromatica.