Billecart-Salmon
Brut Réserve | Jeroboam 300cl - Cassa legno
Il Brut Réserve della maison Billecart-Salmon è stato eletto «Miglior Brut del Mondo» dalla famosa guida Decanter.
Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata
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Descrizione
Il Brut Réserve della maison Billecart-Salmon è stato eletto «Miglior Brut del Mondo» dalla famosa guida Decanter.
Il Brut Réserve Billecart-Salmon, qui vi presentiamo in formato jeroboam (3 litri), è uno champagne rotondo, armonioso ed equilibrato. La sua miscela, immutata dal 1945, è composta da uve di tre annate diverse: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti dai migliori terroir della Marna.
Forte delle sue tradizioni, come la vinificazione in botti di grandi cru, la maison fa invecchiare le sue bottiglie in una vasta rete di cantine scavate nel gesso risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura è costante, intorno ai 12 °C, consentendo la produzione di bollicine fini.
Il Brut Réserve della casa Billecart-Salmon offre un colore giallo paglierino che si distingue per la finezza delle bollicine a risalita lenta e per la schiuma persistente.
Al naso, questa cuvée mostra una bella maturità con sentori floreali freschi e aromi di pera matura.
Al palato, l'attacco è vinoso e ampio, seguito da una bella freschezza, con un bouquet ricco che testimonia l'invecchiamento di questa cuvée nelle cantine tradizionali della Maison.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Meunier (40%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (30%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsVallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoFresco
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
8°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2035
Tabelle stellate
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Le opinioni dei nostri clienti
| 71% | (32) | ||
| 18% | (8) | ||
| 11% | (5) | ||
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Le opinioni su questa cuvée
- 20 ottobre 2024Philippe V.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 28 novembre 2023ANDREA P.Le Réserve - astuccio - magnum 150 cl
- 18 giugno 2021Genevieve D.Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- 27 maggio 2021Sofian Z.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 27 maggio 2021Jean n.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 27 maggio 2021Jean-Claude G.Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- 27 maggio 2021Viviane-pailine V.Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- 17 dicembre 2020Arnaud A.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 15 dicembre 2020Thierry r.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 13 dicembre 2020Claude C.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 4 dicembre 2020Eric I.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 2 dicembre 2020Gérard B.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 29 novembre 2020Dorothée C.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 27 novembre 2020Samuel K.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 7 novembre 2020Jennifer S.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 5 novembre 2020Jean-Claude G.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 14 agosto 2020Jérôme M.Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- 12 agosto 2020Marianne I.Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- 12 agosto 2020Marianne I.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 21 giugno 2020Constance d.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 6 febbraio 2020Yoann f.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 1 febbraio 2020Peter R.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 10 gennaio 2020Valérie N.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 23 dicembre 2019PATRICE B.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 5 ottobre 2019VALERIE B.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 18 giugno 2019Nathalie A.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 9 giugno 2019Jean m.Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- 10 febbraio 2019Ekaterina T.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 5 gennaio 2019Chorakoune S.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 28 dicembre 2018Luc L.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 19 agosto 2018Sébastien L.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 11 giugno 2018Fabrice L.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 4 dicembre 2017Federica A.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 12 settembre 2017Denis R.Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- 29 agosto 2017CAVAILLES Y.Brut Réserve - cassa legno - jeroboam 300cl
- 21 luglio 2017Damien R.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 8 luglio 2017Jean-Paul P.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 25 maggio 2016NATHALIE D.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 25 maggio 2016NATHALIE D.Le Réserve - astuccio - magnum 150 cl
- 5 maggio 2016Cecile d.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 23 novembre 2015Philippe B.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 27 dicembre 2013Thomas P.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- 3 aprile 2013Jeanfrancois M.Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- 9 settembre 2012Fabienne T.Le Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- 10 agosto 2012Mathieu G.Le Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
Billecart-Salmon Brut Réserve : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cassa legno |
|---|---|
| 🍾 Formato | Jeroboam |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
L'opinione delle guide