Billecart-Salmon
Brut Réserve | Jeroboam 300cl
Il Brut Réserve della Maison Billecart-Salmon è stato eletto “Miglior Brut del mondo” dalla celebre guida Decanter.
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Descrizione
Il Brut Réserve della Maison Billecart-Salmon è stato eletto “Miglior Brut del mondo” dalla celebre guida Decanter.
Il Brut Réserve firmato Billecart-Salmon, presentato qui in versione jéroboam (3 litri), è un vino champagne rotondo, armonioso ed equilibrato. Il suo assemblaggio, immutato dal 1945, è composto da uve Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti dai migliori vigneti della Marne.
Basandosi sulle sue tradizioni radicate, come la vinificazione in botti di uve “Grand Cru”, la Maison fa invecchiare le sue bottiglie in una rete ramificata ed estesa di cantine tagliate nel gesso e risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura vi è costante, attorno ai 12°C, permettendo la creazione di una delicata effervescenza.
Il Brut Réserve della Maison Billecart-Salmon sfoggia un colore con riflessi giallo paglia che si fa notare per la raffinatezza delle sue bollicine, dalla risalita lenta, e per la sua effervescenza persistente.
Al naso, questa cuvée dispiega una bella maturità scandita da freschezza fiorita, con aromi di pera matura.
In bocca, l’attacco è vinoso e ampio, seguito da una bella freschezza, con un ricco bouquet nato durante l’invecchiamento di questa cuvée nelle cantine tradizionali della tenuta.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Meunier (40%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (30%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsVallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoFresco
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
8°C
Gamme di degustazione:
![Gamme di degustazione:]()
20212024
(Apogeo)2032
Tabelle stellate
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Le opinioni dei nostri clienti
70%30 critiche 19%8 critiche 12%5 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche
Le opinioni su questa cuvée
- Genevieve D.18 giugno 2021
Brut Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Sofian Z.27 maggio 2021
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jean n.27 maggio 2021
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jean-Claude G.27 maggio 2021
Brut Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Viviane-pailine V.27 maggio 2021
Brut Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Arnaud A.17 dicembre 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Thierry r.15 dicembre 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Claude C.13 dicembre 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Eric I.4 dicembre 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Gérard B.2 dicembre 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Dorothée C.29 novembre 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Samuel K.27 novembre 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jennifer S.7 novembre 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jean-Claude G.5 novembre 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jérôme M.14 agosto 2020
Brut Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Marianne I.12 agosto 2020
Brut Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Marianne I.12 agosto 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Constance d.21 giugno 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Yoann f.6 febbraio 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Peter R.1 febbraio 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Valérie N.10 gennaio 2020
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- PATRICE B.23 dicembre 2019
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- VALERIE B.5 ottobre 2019
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Nathalie A.18 giugno 2019
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jean m.9 giugno 2019
Brut Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Ekaterina T.10 febbraio 2019
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Chorakoune S.5 gennaio 2019
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Luc L.28 dicembre 2018
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Sébastien L.19 agosto 2018
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Fabrice L.11 giugno 2018
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Federica A.4 dicembre 2017
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Denis R.12 settembre 2017
Brut Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- CAVAILLES Y.29 agosto 2017
Brut Réserve - cassa legno - jeroboam 300cl
- Damien R.21 luglio 2017
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jean-Paul P.8 luglio 2017
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- NATHALIE D.25 maggio 2016
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- NATHALIE D.25 maggio 2016
Brut Réserve - astuccio - magnum 150 cl
- Cecile d.5 maggio 2016
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Philippe B.23 novembre 2015
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Thomas P.27 dicembre 2013
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
- Jeanfrancois M.3 aprile 2013
Brut Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Fabienne T.9 settembre 2012
Brut Réserve - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
- Mathieu G.10 agosto 2012
Brut Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
L'opinione delle guide