La cuvée LYSERØD di Sparkling Tea è un rosé effervescente analcolico (0%) di grande eleganza. Creata secondo i metodi artigianali del marchio danese, questa bevanda biologica si distingue per il suo equilibrio sottile e il suo carattere secco. Sostenuta dalla struttura tannica del tè Oolong e dalle note fruttate dell'ibisco, LYSERØD offre un'esperienza di degustazione raffinata, ideale per accompagnare piatti leggeri e frutti di mare. Questa cuvée è leggermente zuccherata con 20 g di zucchero per litro. Nella gamma, la cuvée LYSEGRØN è leggermente più zuccherata con 40 g/l, mentre la cuvée BLÅ è la più zuccherata (60 g/l).
Una miscela precisa e delicata
Come per le altre cuvée della gamma, LYSERØD è il risultato di un'accurata selezione di tè biologici, infusi per estrarre la quintessenza dei loro aromi senza fermentazione alcolica.
La selezione dei tè
La miscela di LYSERØD si basa su una trama aromatica complessa:
- Tè Oolong: conferisce una notevole persistenza al palato e una leggera struttura legnosa.
- Ibisco: conferisce alla miscela le sue caratteristiche note fruttate rosse e il suo bel colore rosato.
- Tè verde (Sencha): aggiunge un tocco di freschezza vegetale che bilancia il tutto.
Degustazione della cuvée
Stile
Un rosé effervescente analcolico, secco ed equilibrato, pensato per accompagnare i pasti.
Profumo
Il profumo è delicatamente fruttato, dominato dalle note golose dell'ibisco e dalla freschezza del Sencha.
Palato
Al palato, l'attacco è piacevole e delicato. Il tè Oolong prende il sopravvento offrendo una bella lunghezza e una sensazione tannica setosa, che ricorda la struttura di un vino rosato leggero.
Suggerimenti di abbinamento
- Ostriche
- Pesce alla griglia
- Piatto di frutti di mare
- Insalate estive miste
- Piatti vegetariani freschi
- Sashimi
- Zuppa di fragole
- Sorbetto ai frutti rossi
- Torta sottile ai lamponi
Consigli di servizio
Temperatura di servizio
Per apprezzarne appieno gli aromi fruttati e la freschezza, servite LYSERØD ben freddo, a 7 °C, in un flûte da champagne.
Conservazione
Come le altre cuvée della gamma, si conserva al fresco dopo l'apertura grazie al suo tappo ermetico.
La storia della cuvée
"Lyserød" significa "rosa" in danese. Questa cuvée è stata sviluppata per offrire un'alternativa secca ai rosati analcolici spesso troppo dolci, utilizzando la nobile amarezza del tè Oolong per imitare la struttura del vino.