Champagne Vilmart & Cie - Grand Cellier Oenothèque T14 - Bottiglia 75 cl
      Champagne Vilmart & Cie - Grand Cellier Oenothèque T14 - Bottiglia 75 cl

      Vilmart & Cie

      Grand Cellier Oenothèque T14 | Bottiglia 75 cl

      Lo Champagne Vilmart Grand Cellier Œnothèque T14 è una cuvée rara ed elegante, che incarna raffinatezza e pazienza. Lungamente invecchiato nelle cantine della maison, questo champagne della vendemmia 2014 riposa su una base di vendemmia 2013 e oggi rivela tutta la sua complessità. Vero tesoro della maison Vilmart, illustra magnificamente la capacità di un grande vino di evolversi nel tempo.

       

      all’unità
      95,95 €

      Ordina oggi e ricevi il tuo pacco il sabato 2 agosto 2025.

      Conservato a temperatura regolata

      Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata

      Consegna in 24 ore

      Consegna offerta a partire da 14,99 €. Consegna in Relais Parcel offerto presto 350 €

      Pagamento sicuro

      Con Visa, MasterCard e bonifico bancario

      Messaggio regalo

      Lascia un piccolo messaggio nel tuo pacco

      Descrizione

      Lo Champagne Vilmart Grand Cellier Œnothèque T14 è una cuvée rara ed elegante, che incarna raffinatezza e pazienza. Lungamente invecchiato nelle cantine della maison, questo champagne della vendemmia 2014 riposa su una base di vendemmia 2013 e oggi rivela tutta la sua complessità. Vero tesoro della maison Vilmart, illustra magnificamente la capacità di un grande vino di evolversi nel tempo.

      Un assemblaggio Premier Cru dall'impronta singolare

      Il Grand Cellier Œnothèque T14 è elaborato esclusivamente con uve provenienti dal terroir Premier Cru di Rilly-la-Montagne, villaggio rinomato per l'espressione intensa dei suoi vitigni. Questa cuvée si basa su un assemblaggio preciso:

      • 70% Chardonnay, che conferisce brillantezza, finezza e persistenza al palato.
      • 30% Pinot Noir, che conferisce struttura, profondità e maturità.

      La base dell'assemblaggio proviene dalla vendemmia 2013, completata da vini di riserva delle annate 2011 e 2012. Questo connubio di tre annate permette di ottenere un vino complesso, equilibrato ed elegante.

      I mosti vengono vinificati e affinati per 10 mesi in botti di rovere, senza fermentazione malolattica, al fine di preservarne la freschezza vibrante. Il legno agisce come rivelatore di consistenza, levigando gli spigoli e rispettando l'identità del terroir.

      L'annata 2014, simbolo di pazienza

      La menzione "T14" si riferisce all'anno di imbottigliamento, ovvero il momento in cui il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione. Il Grand Cellier Œnothèque T14 ha così beneficiato di un lungo affinamento sui lieviti nelle cantine della maison Vilmart, per offrire una palette aromatica più completa, più fine e più profonda. Una cuvée da invecchiare, pensata per gli amanti dei grandi champagne da gastronomia.

      Degustazione della cuvée

      • Colore

        Il colore del Grand Cellier Œnothèque T14 è di un oro pallido e luminoso, attraversato da bollicine fini e regolari, segno di un lungo affinamento sui lieviti.

      • Naso

        Al naso si scopre una grande complessità: note di frutta secca, scorza di agrumi canditi, pasta di mandorle e un delicato tocco di vaniglia proveniente dall'affinamento in botti di rovere.

      • Palato

        Al palato, questo champagne si distingue per la consistenza cremosa e la notevole tensione minerale. Gli aromi evolvono verso note tostate, di miele e frutta gialla. Il finale è lungo, equilibrato e di rara eleganza.

      Suggerimenti di abbinamento

      Stuzzichini per l'aperitivo
      • Carpaccio di capesante agli agrumi
      • Tartare di orata e caviale di limone
      • Gougères al formaggio Vieux Comté
      Piatti
      • Astice arrosto con spezie dolci
      • Pollo ruspante con spugnole
      • Risotto cremoso ai funghi porcini
      Dessert
      • Torta sottile con albicocche caramellate
      • Financier alle mandorle e nocciole
      • Crème brûlée alla vaniglia Bourbon

      Il prezzo dello Champagne Grand Cellier Œnothèque T14

      Il prezzo della bottiglia nuda del Grand Cellier Œnothèque T14 è 95,95 €. Un grande champagne da invecchiare, che unisce ricchezza, precisione e purezza.

      Le opinioni su questa cuvée

      Questa cuvée è apprezzata per la sua profondità aromatica, il suo sottile equilibrio tra freschezza e rotondità e la sua grande bevibilità. Leggi le recensioni sulla cuvée Grand Cellier Œnothèque T14.

      Conservazione e servizio

      Da gustare subito per apprezzarne la maturità o da conservare fino a 10 anni per gli amanti degli champagne evoluti. Servire tra 10 e 12 °C in un bicchiere a tulipano o in un bicchiere da vino bianco per rivelare tutta la complessità del vino.

      Aneddoto su questa cuvée

      Da Vilmart, il tiraggio tardivo "T14" rivela una filosofia rara: lasciare che il tempo sublimi il vino. Ogni annata in cantina è una promessa di complessità futura. Il T14 è quindi il risultato di un lavoro paziente, di un'arte di vivere e di un profondo rispetto per il tempo.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)

      • Denominazione secondaria:

        Montagne de ReimsRilly-la-Montagne

      • gradazione dei cru

        Premier cru

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Senza annata

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in botti di legno

      • Fermentazione malolattica:

        Non realizzata

      Degustazione

      • Aromi

        FlorealeFruttatoMineraleFresco

      • Abbinamenti

        Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20242026
        (Apogeo)
        2030

      L'opinione delle guide

      4.1 / 5(2 critiche)
      16.5 / 20
      Gault & Millau
      92 / 100
      Bettane & Desseauve

      Le opinioni dei nostri clienti

      5.0 / 5(7)
      100%
      100%(7)
      0%
      0%(0)
      0%
      0%(0)
      0%
      0%(0)
      0%
      0%(0)
      0%
      0%(0)

      Le opinioni su questa cuvée

      1. 25 marzo 2025Yvan B.Grand Cellier - senza - magnum 150 cl
      2. 28 novembre 2024Tanguy L.Grand Cellier - senza - bottiglia 75 cl
      3. 10 novembre 2024Lisa G.Grand Cellier - senza - bottiglia 75 cl
      4. 8 ottobre 2024Arnaud G.Grand Cellier - senza - bottiglia 75 cl
      5. 7 aprile 2024Isabelle B.Grand Cellier - senza - bottiglia 75 cl
      6. 18 marzo 2024Alexis S.Grand Cellier - senza - bottiglia 75 cl
      7. 9 dicembre 2023Pierre-François D.Grand Cellier - senza - bottiglia 75 cl

      Vilmart & Cie Grand Cellier Oenothèque T14 : buono a sapersi

      🍾 FormatoBottiglia
      📍 Denominazione secondariaMontagna di reims
      📏 ScalaPremier cru
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in botti di legno
      🔎 Fermentazione malolatticaNon realizzata
      🎨 ColoreChampagne bianco
      ⭐ AnnataChampagne senza annata
      🍇 CépagePinot neroChardonnay